01 Alpha -cyclodextrin
Alpha-Cyclodextrin යනු කුමක්ද? Apha-Cyclodextrin (සමාන පද: cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, alpha-Schar-dinger dextrin) යනු ඇල්ෆා-1, 4 බන්ධන මගින් සම්බන්ධ කර ඇති ග්ලූකෝස් ඒකක හයකින් සමන්විත අඩු නොවන චක්රීය සැකරයිඩයකි. එය නිපදවනු ලබන්නේ cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4....) ක්රියාව මගිනි.