Заслађивачи

Опис производа Фруктоза је бели кристализовани прах, слаткастог укуса, двоструко слађег од сахарозе, а посебно слатког када је хладна или у раствору, најслађи је глуцид. Кристална фруктоза је прерађени заслађивач добијен од кукуруза који је скоро у потпуности фруктоза. Састоји се од ...

Опис производа Л-арабиноза је врста алдопентозе, нискокалорични је заслађивач, инхибира активност сахаразе и спречава повећање глукозе у крви, стога може спречити накупљање масти и против болести високог нивоа глукозе у крви. Л-арабиноза је чешћа од Д-арабинозе у на...

Опис производа Натријум цикламат, Е952, ЦАС бр. 139-05-9, вештачки заслађивач са два квалитета за храну, плочасти (ЦП95) и игличасти (НФ13) разред, појављује се као бели игличасти или љускави кристални прах. Процес производње путем хемијске синтезе, циклохексана и сулфаминске киселине као...

Опис производа Ксилитол, Е967, Цас бр. 87-99-0, шећерни алкохол, процес производње хидрогенацијом ксилозе. Карактеристике: бели кристални прах, сладак као сахароза, лако се раствара у води. Ксилитол је природни заслађивач са 5 угљеника, шећерни алкохол, и најслађи је од свих...

Опис производа Еритритол у праху, Е968, Цас бр. 149-32-6, нискокалорични заслађивач, процес производње белог благо слатког кристалног праха од ферментације шећера у кукурузу. Еритритол је 60% – 70% сладак као сахароза, растворљив у води и слабо растворљив у алкохолу. Користи се за...

Опис производа Сукралоза је некалоричан заслађивач високог интензитета који је 600 пута слађи од сахарозе. Сукралоза задржава своју слаткоћу у широком распону температура и услова складиштења у различитим применама. Због своје продужене стабилности рока трајања, произвођачи хране користе...