காளான் காபி என்றால் என்ன?

சுகாதார சமூகம் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மாற்று பானங்களில் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஒன்று காளான் காபி ஆகும். காளான் காபி வழக்கமான காபிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகக் கூறப்படுகிறது, இது மருத்துவ காளான் சாறுகள் மற்றும் கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெருமைப்படுத்துகிறது. இது ஒரு போக்கு காபி கலவையாக இருந்தாலும், கருத்து புதியதாக இல்லை. .

ஆன்லைன் ஆதாரங்களின்படி, இரண்டாம் உலகப் போரின் போது, ​​காபி பீன்ஸ் கிடைக்காதபோது காபிக்கு மாற்றாக காளான்களை பின்லாந்து பயன்படுத்தியது. காளான்களின் சமையல் மற்றும் மருத்துவப் பயன்பாடு ஆசிய நாடுகளில், குறிப்பாக பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக விரிவான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த தனித்துவமான கலவையானது பாரம்பரிய காபியை மருத்துவ காளான்களுடன் இணைத்து ஒரு பானத்தை உருவாக்குகிறது, இது உங்கள் காஃபின் பசியை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆனால் காளான் காபி என்றால் என்ன? அது ஏன் மேலும் மேலும் பிரபலமாகி வருகிறது? விவரங்களை ஆராய்வோம்.

என்னகாளான் காபி?   காளான் காபி என்பது ஒரு தனித்துவமான பானமாகும், இது பொருத்தமான காளான்களை தூளாக அரைத்து காபி தூளாக கலந்து காய்ச்சப்படுகிறது . காளான் காபியில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் காளான்களில் ரெய்ஷி, கார்டிசெப்ஸ், லயன்ஸ் மேன் மற்றும் மக்கா ஆகியவை அடங்கும். மென்மையான, ஆழமான வேகவைத்த மற்றும் நட்டு சுவைகளுடன். செயல்பாட்டு காளான்கள் உலர்த்துதல் மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைக்கு உட்பட்டு நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களைப் பிரித்தெடுக்கின்றன, பின்னர் இது வழக்கமான காபியில் சேர்க்கப்படுகிறது.

காளான் காபி எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?

செய்யகாளான் காபி, காளான்களின் பழ உடல்கள் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, கலப்படங்கள், கேரியர்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாத ஒரு கரிம தூளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள் பின்னர் இரட்டை பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை மூலம் நீரிழப்பு செய்யப்பட்டு, நன்றாக தூளாக அரைக்கப்பட்டு, காபி பீன்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இது பொதுவாக ஒன்றுக்கு ஒன்று விகிதத்தில் செய்யப்படுகிறது.

காளான் காபியை நீங்கள் வாங்கலாம்:

உடனடி காபி பை

தரையில் காபி கலவை

காபி பீன்

காளான் காபியை வழக்கமான காபியைப் போலவே சுவையான மோச்சா, லேட் அல்லது ப்ளாக் காபி பானம் தயாரிக்கலாம்.

காளான் காபியில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் காளான்கள் ஹெரிசியம் காளான், சாகா காளான்கள், ரெய்ஷி, கார்டிசெப்ஸ் மற்றும் யுன்சி. ஒரு வழக்கமான கப் காபியில் சராசரியாக 100 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது, அதே சமயம் ஒரு கப் காளான் காபியில் பாதி அளவு மட்டுமே உள்ளது. காளான் காபியை மீண்டும் மீண்டும் வாங்கும் பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்கள் சேர்க்கப்பட்ட பூஞ்சை தாவரத்தின் தனித்துவமான நன்மைகளில் ஆர்வமாக உள்ளனர். நுகர்வோர் அதிகளவில் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை உணவு விருப்பங்களைத் தேடுகின்றனர், மேலும் காளான் காபி அவர்களிடையே பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும். இது பெரும்பாலும் வழக்கமான காபிக்கு இயற்கையான, சத்தான மாற்றாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது மற்றும் காஃபின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பும் அல்லது புதிய ஆரோக்கியமான பானங்களை முயற்சிக்க விரும்பும் நுகர்வோரை ஈர்க்கலாம்.

காளான் காபிவழக்கமான காபியை விட குறைவான காஃபின் உள்ளடக்கம் கொண்டதாக கலவைகள் சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன.

காஃபின் என்பது காபி பீன்ஸ், கோகோ பீன்ஸ் மற்றும் தேயிலை இலைகள் போன்ற சில உணவுகளில் இயற்கையாக ஏற்படும் ஒரு மனோதத்துவ பொருளாகும், ஆனால் இது மற்ற உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் செயற்கை வடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

கர்ப்பமாக இருப்பவர்கள் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுப்பவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் இதயப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் காஃபின் உட்கொள்வதால் பாதகமான பக்கவிளைவுகளை சந்திக்கும் அபாயம் அதிகம் மற்றும் எச்சரிக்கையுடன் அதை உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு நாளைக்கு 400 மில்லிகிராம் காஃபின் வரை குடிப்பதால் பாதகமான விளைவுகள் இருக்காது, காஃபினுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு இது வேறுபட்டிருக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், குறைந்த காஃபின் உட்கொள்ளல் கூட, நீங்கள் கவலை, அதிகரித்த இதய துடிப்பு, வயிற்று வலி மற்றும் பிற பக்க விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம்.

முன்பு குறிப்பிட்டது போல, காளான் காபியில், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு காளான் பொடியை சம அளவு காபி பீன்ஸ் சேர்த்து அரைப்பது வழக்கம். காளான் தூளில் காஃபின் இல்லை என்பதால், வழக்கமான காபியுடன் ஒப்பிடும்போது இறுதி தயாரிப்பின் காஃபின் உள்ளடக்கம் பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது.

காளான் காபியை எப்படி ரசிப்பது?

காளான் காபிபல்வேறு வழிகளில் அனுபவிக்க முடியும், இது உங்கள் அன்றாட வழக்கத்திற்கு பல்துறை கூடுதலாகும். இதோ சில பரிந்துரைகள்:

பாரம்பரிய காபி ப்ரூவாக: வழக்கமான காபியைப் போலவே, தரையில் காளான் காபியை சூடான நீரில் கலக்கவும்.

• பாலுடன் கலக்கவும்:ஒரு கிரீமியர் அமைப்புக்கு, காளான் காபியை பால் அல்லது பால் மாற்றாக கலக்கவும். சுவையை அதிகரிக்க இலவங்கப்பட்டை போன்ற இனிப்புகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
• ஸ்மூத்திகளில்:கூடுதல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உங்கள் காலை மிருதுவாக்கிகளில் காளான் காபியைச் சேர்க்கவும்.
• லேட்டாக:பாலை நுரைத்து, காய்ச்சிய காளான் காபியுடன் கலந்து காளான் லட்டு தயாரிக்கவும்.

காளான் காபி வெறும் ஃபேஷன் பானம் அல்ல, அது ஒரு ஃபேஷன் பானம். இது உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையை மேம்படுத்தக்கூடிய பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த உணவுகள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கூடுதலாக ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் சேர்க்கின்றன. எனவே, காளான்களின் மருத்துவ குணம் பற்றிய நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு மற்றும் சுவையான காபி அனுபவம் ஆகியவை வளர்ந்து வரும் காளான் காபி சந்தைக்கு முக்கிய காரணங்களாகும். இந்த தனித்துவமான காபி அவர்களின் காபி அனுபவத்தை மேம்படுத்த விரும்பும் எவருக்கும் கருத்தில் கொள்ளத்தக்கது. எந்தவொரு உணவுமுறை மாற்றத்தையும் போலவே, ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகுவது முக்கியம், குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏற்கனவே இருக்கும் சுகாதார நிலைமைகள் அல்லது கவலைகள் இருந்தால். எனவே காளான் காபியை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? உங்களுக்கு பிடித்த புதிய காலை சடங்குகளை நீங்கள் காணலாம்!

அமிலி வூ

தொடர்புத் தகவல்:+8618161805632