Yerba mate சாறு என்றால் என்ன?

யெர்பா துணையின் சாறு, தாவரத்தின் இலைகளை உலர்த்தி அரைத்து, பின்னர் செயலில் உள்ள சேர்மங்களைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. இதன் விளைவாக எடுக்கப்படும் சாற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் காஃபின் நிறைந்துள்ளது.

அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தூண்டுதல் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற யெர்பா துணையின் சாறு பல நூற்றாண்டுகளாக தென் அமெரிக்காவில் உள்ள பழங்குடி சமூகங்களால் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் தேநீர் போன்ற சூடான அல்லது குளிர்ந்த பானமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் காஃபின் கலந்த பிற பானங்களுடன் தொடர்புடைய நடுக்கம் அல்லது விபத்துக்கள் இல்லாமல் இயற்கையான ஆற்றலை அதிகரிக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது.

முக்கிய செயலில் உள்ள கலவைகள்யெர்பா துணையின் சாற்றில் காஃபின், தியோப்ரோமைன் மற்றும் தியோபிலின் ஆகியவை அடங்கும், அவை அதன் தூண்டுதல் விளைவுகளுக்கு காரணமாகின்றன. இந்த கலவைகள் மன கவனத்தை மேம்படுத்தவும், ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிக்கவும், உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. கூடுதலாக, யெர்பா மேட் சாற்றில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்திற்கு எதிராக உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.