กรดโฟลิกวิตามินบี 9 เกรดอาหาร

วิตามินบี 9 (โฟเลต) พบได้ในอาหารหลากหลายประเภท แหล่งที่อุดมไปด้วยมากที่สุด ได้แก่ ตับ ผักใบเขียวเข้ม ถั่ว จมูกข้าวสาลี และยีสต์ สิ่งสำคัญคือเราต้องได้รับวิตามินบี 9 อย่างเพียงพอ ในรูปแบบโฟเลตและกรดโฟลิก เนื่องจากวิตามินบี 9 ช่วยสร้างกรดนิวคลีอิก (เช่น DNA) สร้างเซลล์เม็ดเลือดในไขกระดูกเพื่อให้แน่ใจว่าเซลล์จะเติบโตอย่างรวดเร็วในวัยทารก วัยรุ่น และการตั้งครรภ์ และ ควบคุมระดับเลือดอีกด้วย กรดโฟลิกสามารถเติมลงในอาหารได้หลากหลาย เช่น แป้ง เกลือ ซีเรียลอาหารเช้า ตลอดจนเครื่องดื่ม น้ำอัดลม และผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับทารก