Butil hidroksianizol BHA
Ürün Açıklaması
Yaygın olarak bütil hidroksianizol olarak bilinen BHA, 2-tert-bütil-4-hidroksianizol ve 3-tert-bütil-4-hidroksianizolden oluşan iki izomerin bir karışımıdır. Sıvı ve katı yağlarda mükemmel çözünürlüğe ve mükemmel "taşıma" özelliğine sahiptir. pişmiş ve kızartılmış yiyeceklerde. BHA, çeşitli gıdalar, katı yağlar, sıvı yağlar ve gıda ambalaj malzemeleri için mükemmel stabilite sağlar ve Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa Birliği, Birleşik Krallık, Avustralya ve Malezya gibi birçok ülke ve bölgede kullanılabilir.
Ürün Özellikleri
- Düşük konsantrasyonlarla güçlü antioksidan kapasite
- Mükemmel raf ömrü uzatıcı
- Yüksek sıcaklıkta iyi stabilite
- Mükemmel çözünürlük, kullanımı kolay
- Ürün eklendikten sonra tuhaf bir koku oluşmaz
- Fırında pişirilmiş ve kızartılmış yiyeceklerde güçlü "taşıma" kapasitesi
- Metal iyonlarıyla renklenme olmaz
- İyi antibakteriyel performans
Avantajları
BHA'nın en önemli özelliği fırınlanmış ve kızartılmış gıdalarda aktif kalabilmesidir.
Pişmiş ve kızartılmış gıdalarda %0,01 içerikli BHA ve BHT'nin "taşıma" kapasitesi
Kaynak: Guangye Biyoteknoloji Araştırma Enstitüsü
Uygulama yöntemleri
- Direkt yöntem
Tamamen eriyene ve karıştırılana kadar yağa 0,05-0,20 g/kg doğrudan ekleyin veya uygulamadan önce %5-10 yağ ile karıştırın.
- Salamura emprenye
Marine edilmiş et ürünleri ve kurutulmuş balık ürünleri doğrudan 0,05-0,20 g/kg oranında eklenir veya %0,005-0,02 BHA içeren salamuraya batırılır.
- Karıştırma yöntemi
Kızartılmış yiyecekler, bisküviler, hazır erişteler, çabuk pişirilmiş pirinç, konserve kurutulmuş meyveler için kullanılan yağa 0,05-0,20 g/kg BHA ekleyin. Jambon veya sosis gibi diğer yiyeceklere BHA, antioksidanlar baharatlarla karıştırılarak eklenebilir.
- Seyreltme spreyi
Seyreltilmiş BHA çözeltisi doğrudan gıda ambalaj malzemelerinin iç yüzeyine püskürtülebilir veya ambalaj poşeti
GDO beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.
İçerik bildirimi
İfade Seçeneği #1: Saf Tek İçerik
Bu %100 tek bileşen, üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde, taşıyıcı ve/veya işleme yardımcı maddesi içermez veya kullanmaz.
İfade Seçeneği #2: Çoklu Malzemeler
Üretim sürecinde yer alan ve/veya kullanılan tüm/herhangi bir ek alt bileşeni içermelidir.
Glutensiz beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.
(Bse)/ (Tse) Beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.
Zulüm içermeyen açıklama
Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.
Kaşer beyanı
Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.
Vegan Beyanı
Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.
Gıda Alerjeni Bilgileri
| ALERJENLER | MEVCUDİYET | YOKLUK | İŞLEM YORUMU |
| Süt veya süt türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yumurta veya yumurta türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Balık veya balık türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Kabuklu deniz ürünleri, kabuklular, yumuşakçalar ve türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yer fıstığı veya yer fıstığı türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Ağaç yemişleri veya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Soya veya soya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Buğday veya buğday türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
Trans yağ
Bu ürün herhangi bir trans yağ içermez.
