підсолоджувачі

Опис продуктів. Фруктоза — це білий кристалізований порошок, солодкий на смак, вдвічі солодший від сахарози, особливо солодкий у холодному або розчиненому вигляді, це найсолодший глюцид. Кристалічна фруктоза — це оброблений підсолоджувач, отриманий із кукурудзи, який майже повністю складається з фруктози. Він складається з...

Опис продуктів L-арабіноза є різновидом альдопентози, це низькокалорійний підсолоджувач, він пригнічує активність сахарози та запобігає підвищенню рівня глюкози в крові, отже, може запобігти накопиченню жиру та проти захворювання, пов’язаного з високим вмістом глюкози в крові. L-арабіноза більш поширена, ніж D-арабіноза в на...

Опис продуктів. Цикламат натрію, E952, CAS № 139-05-9, штучний підсолоджувач із двома харчовими сортами: пластинчастий (CP95) і голчастий (NF13), виглядає як білий голчастий або пластівчастий кристалічний порошок. Виробничий процес за допомогою хімічного синтезу, циклогексан і сульфамінова кислота як...

Опис продуктів Ксиліт, E967, Cas no. 87-99-0, цукровий спирт, процес виробництва гідруванням ксилози. Характеристики: білий кристалічний порошок, солодкий, як сахароза, легко розчинний у воді. Ксиліт - це природний цукровий спиртовий підсолоджувач із 5 атомами вуглецю, який є найсолодшим з усіх...

Опис продуктів Порошок еритриту, E968, Cas no.149-32-6, низькокалорійний підсолоджувач, білий злегка солодкий кристалічний порошок, отриманий у процесі бродіння з цукру в кукурудзі. Еритритол на 60-70% солодший від сахарози, розчинний у воді та слабо розчинний у спирті. Він використовується для...

Опис продуктів Сукралоза — це некалорійний високоінтенсивний підсолоджувач, який у 600 разів солодший за сахарозу. Сукралоза зберігає свою солодкість у широкому діапазоні температур і умов зберігання в різних сферах застосування. Завдяки довготривалій стабільності виробники харчових продуктів...