Haskap Berries: Eso Tuntun

Kini Awọn eso Haskap?

Haskap berries ( Lonicera caerulea), ti a tun mọ si 'Honeyberry' tabi 'Blue Honeysuckle' jẹ iru eso eso ti o jẹun ti o wa laarin iwin honeysuckle. Eso naa ni awọ buluu dudu ti o jọra bi awọn blueberries, ṣugbọn o ni apẹrẹ oval ti o yatọ si wọn (wo fọto). Wọn ni itọwo ti o wọpọ julọ bi apopọ laarin rasipibẹri ati blueberry. Awọn igi Haskaps jẹ lile pupọ ati pe o le dagba ni awọn agbegbe Hardiness USDA 1 si 8, botilẹjẹpe wọn ṣọ lati ṣe dara julọ ni awọn agbegbe 2 nipasẹ 5. Ohun ti o jẹ ki eso naa jẹ alailẹgbẹ ni pe o pọn ni kutukutu akoko, ni akoko kanna awọn strawberries ṣe ni arin ti Oṣù si tete Keje. Nigbati o ba dagba ni kikun, haskaps le gbejade laarin 6 si 10 lbs. ti eso, ati nigbagbogbo dagba si 4-7 ẹsẹ ni giga. A ṣe iṣiro pe awọn igi Haskap le ye o kere ju ọdun 30, ati boya paapaa gun ti ohun-ini ba ṣakoso.

Kini idi ti o jẹ Haskap Berry?

Awọn eso Haskap jẹ eso ti o ni ounjẹ pupọ pẹlu adun ti o lagbara, ti o jin. Ti o ga ni awọn vitamin ati awọn antioxidants, wọn jẹ ilera pupọ, eso ti o wapọ ati pe o le ṣee lo ni aṣeyọri titun, tio tutunini tabi ni ilọsiwaju.

Awọn eso naa kun fun awọn vitamin, pẹlu: carotenes (provitamin A), thiamine (B1), riboflavin (B2), folic acid (B9), pyridoxine (B6), rutin (P), bakanna bi pectin ati tannin. Wọn tun ni awọn macroelements adayeba (magnesium, boron, soda, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ) ati awọn microelements (manganese, Ejò, barium, silikoni, iodine) anfani si ara eniyan.

Ni awọn ofin ti Vitamin C, awọn berries haskap jẹ iru si awọn lemoni pẹlu awọn eso wọn ti o ni 40-60 miligiramu%, ati fi silẹ paapaa to 200 miligiramu% (orisun: Сады России; Lidia Vasilievna Yurina).

Awọn orisun miiran ṣe afihan Vitamin C ni awọn ipele to 150 mg/100 g (orisun: Sady Rossii; Vladimir Sergeevich Ilyin).

Awọn eso naa ni 50% diẹ sii ti awọn polyphenols (pẹlu awọn akoko 5 diẹ sii anthocyanins), ati ju igba meji awọn antioxidants ti nṣiṣe lọwọ ni akawe si awọn berries Bill V. myrtillus. Gẹgẹbi awọn iwadii, ipele ti awọn antioxidants ga ju ti eyikeyi awọn eso ti a ti ni idanwo. Atẹgun Radical Absorbance Capacity (ORAC) ni idiyele si 13,400 mmol/100 g - abajade iyalẹnu kan! Ni afikun, iye awọn phenols ni ipele ti 1,014 mg/100 g, anthocyanins - 949 mg/100 g, bioflavonoids - 887 mg/100g.

Awọn eso naa ni iye nla ti ibi-gbigbẹ (19%), suga (12.5%) - ni akọkọ glucose (75%), sucrose (to 11.4%), ati awọn oye kekere ti fructose, galactose, rhamnose. Awọn eso titun tun ni iye nla ti awọn ọja ijẹẹmu, gẹgẹbi sorbitol ati inositol. Awọn nkan ti a mẹnuba loke jẹ pataki fun anticancer, awọn arun ọkan, ati àtọgbẹ.

Apa kan ti 100 g ti awọn eso haskap ni app ninu. 300-500 miligiramu ti anthocyanins.

Ounjẹ (100g ounjẹ):

• Ga ni lapapọ phenolics & anthocyanins (ga julọ ti gbogbo eso Berry)
• Vitamin C ti o ga pupọ: 76% dv (ilera sẹẹli: awọ ara, ohun elo ẹjẹ, egungun, kerekere; iwosan ọgbẹ)
• Awọn kalori kekere: 2.6% dv (53kcal / 100g)
• Ẹru Glycemic: TBA (kere ju 10 = ipa kekere lori awọn suga ẹjẹ)
• Awọn suga: 6-8% ti awọn berries haskap jẹ awọn carbohydrates suga

ANFAANI MEWA TI HASKAP BERRY (Lonicera caerulea)

1. Haskap Berry le tame inflammations

Iredodo jẹ idi pataki fun awọn arun onibaje, ati pe awọn eso wọnyi ni a mọ fun aabo wọn lodi si awọn arun onibaje. Haskap jẹ ọlọrọ ni awọn polyphenols ti o ni agbara lati ṣe bi idena iredodo to dara julọ. O tun ni anthocyanin ti o ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo ati pe o le ṣe iranlọwọ lati dena tabi ja lodi si gingivitis ati arthritis rheumatoid.

2. Haskap Berry fun oju

Ounjẹ ọlọrọ anthocyanin yii le ṣe iranlọwọ lati jẹ ki oju rẹ ni ilera. Anthocyanin ni a fihan lati jẹ anfani fun oju ti o dara. Eyi ṣe iranlọwọ alekun sisan laarin awọn capillaries retinal, imudara iran alẹ. O tun ṣe iranlọwọ lati koju ibajẹ macular ati idilọwọ retinopathy ni awọn alaisan alakan.

3. Haskap Berry fun akàn itọju

Bibajẹ DNA Oxidative ni a sọ pe o waye ni ẹgbẹẹgbẹrun awọn akoko fun ọjọ kan ati ni gbogbo sẹẹli kan ninu ara. O jẹ apakan ti idi ti a dagba ati pe o ṣe ipa pataki ninu idagbasoke awọn sẹẹli alakan. Iwadi kan ti a ṣe fihan pe awọn ti o jẹ haskap lojoojumọ dinku akoonu ti ipilẹṣẹ ọfẹ ninu ara nipasẹ 25 ogorun.

4. Haskap Berry fun awọn anfani inu ọkan ati ẹjẹ

Eso ti o ni ọlọrọ anthocyanin yii le ṣe iranlọwọ fun ọ lati jẹ ki awọn iṣọn rẹ ni ilera nipa sisọ awọn enzymu ti o npa àsopọ asopọ run, nipa ṣiṣe atunṣe awọn ọlọjẹ ti o bajẹ ninu awọn ogiri-ẹjẹ. O ṣe iranlọwọ ni igbega sisan ẹjẹ ti ilera nipasẹ ọkan rẹ. Ifoyina ti LDL jẹ igbesẹ pataki ninu ilana arun ọkan. Awọn antioxidants ti o wa ninu awọn berries haskap jẹ asopọ ni agbara si idinku awọn ipele ti LDL oxidised. Iwadi miiran ti fihan pe jijẹ giramu 75 ti awọn eso hakap pẹlu ounjẹ akọkọ dinku ifoyina ti lipoprotein LDL pupọ. O ni afikun chlorogenic acid ati awọn phytochemicals ti o le pese anfani ilera inu ọkan nipa ṣiṣakoso titẹ ẹjẹ.

4. Haskap Berry fun awọn anfani inu ọkan ati ẹjẹ

Eso ti o ni ọlọrọ anthocyanin yii le ṣe iranlọwọ fun ọ lati jẹ ki awọn iṣọn rẹ ni ilera nipa sisọ awọn enzymu ti o npa àsopọ asopọ run, nipa ṣiṣe atunṣe awọn ọlọjẹ ti o bajẹ ninu awọn ogiri-ẹjẹ. O ṣe iranlọwọ ni igbega sisan ẹjẹ ti ilera nipasẹ ọkan rẹ. Ifoyina ti LDL jẹ igbesẹ pataki ninu ilana arun ọkan. Awọn antioxidants ti o wa ninu awọn berries haskap jẹ asopọ ni agbara si idinku awọn ipele ti LDL oxidised. Iwadi miiran ti fihan pe jijẹ giramu 75 ti awọn eso hakap pẹlu ounjẹ akọkọ dinku ifoyina ti lipoprotein LDL pupọ. O ni afikun chlorogenic acid ati awọn phytochemicals ti o le pese anfani ilera inu ọkan nipa ṣiṣakoso titẹ ẹjẹ.

5. Haskap Berry jẹ kekere ninu awọn kalori ṣugbọn ga ni awọn eroja

Haskaps wa laarin awọn eso ti o ni ounjẹ ti o pọ julọ nibiti ife kan kan ni 4 giramu ti fiber, 24% Vitamin C, 25% Manganese ati 36% Vitamin K. Pẹlupẹlu, o ni nipa 84% ti omi, ati gbogbo ago kan nikan. ni awọn kalori 85 pẹlu 15 giramu ti awọn carbohydrates, ṣiṣe ni orisun ti o dara julọ ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ pataki.

6. Haskap Berry jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants

Awọn antioxidants ṣe aabo fun ara wa lati ibajẹ ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ati awọn ohun elo ti ko ni iduroṣinṣin ti o le fa ibajẹ cellular, ti ogbo ti o yara ati awọn arun eewu-aye bi akàn. Wọn gbagbọ pe o jẹ ọkan ninu awọn gbigbe ti o ga julọ ti awọn anti-oxidants. Wọn ti jẹ iduro fun ilosoke taara ti awọn anti-oxidants ninu ara wa.

7. Haskap Berry lati dinku titẹ ẹjẹ

Iwọn ẹjẹ giga jẹ ọkan ninu awọn idi akọkọ fun awọn arun pupọ. Ati pe o han gbangba, awọn eso haskap han lati ni awọn anfani pataki fun awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ giga. Iwadi kan ti a ṣe pẹlu awọn eniyan ti o sanra ṣe akiyesi idinku ida 6-7 ninu titẹ ẹjẹ lẹhin jijẹ 50 giramu ti awọn eso hakap fun ọsẹ mẹjọ.

8. Haskap Berry le ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ ọpọlọ ṣiṣẹ

Wahala Oxidative ṣe abajade ilana ti ogbo ti ọpọlọ ati pe o le ni ipa odi lori iṣẹ ọpọlọ. Awọn egboogi-oxidants ti o wa ninu awọn berries haskap ṣọ lati ni itara ni awọn agbegbe ti ọpọlọ ti o ṣe pataki fun oye. Awọn egboogi-egboogi wọnyi ni ibaraẹnisọrọ taara pẹlu awọn neurones ti ogbo eyiti o yori si awọn ilọsiwaju ninu iṣẹ ṣiṣe sẹẹli.

9. Haskap Berry ni ipa antidiabetic

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn eso oyin ni awọn ipa antidiabetic. Awọn agbo ogun bioactive ninu oyin oyin fagile eyikeyi ipa odi lori suga ti o yori si mimu ipele suga ẹjẹ jẹ. Awọn anthocyanins ti o wa ninu awọn eso haskap ni awọn ipa anfani lori hisulini ati ifamọ glukosi. Jije smoothie berry haskap le fa awọn ilọsiwaju pataki ninu ifamọ insulin ati dinku ipele suga ẹjẹ.

10. Haskap Berry fun ito àkóràn

Bi blueberries, haskap berries ni awọn oludoti ti o le ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn kokoro arun ti o so mọ ogiri ti ito àpòòtọ. Awọn akoran wọnyi jẹ iṣoro ti o wọpọ pupọ ninu awọn obinrin ati awọn berries haskap boya wulo ni idilọwọ iru iru awọn akoran.

Bawo ni lati Lo?

Haskap Berry lulú le ṣepọ lainidi sinu ọpọlọpọ awọn ọja ti a yan, lati awọn muffins ati awọn akara oyinbo si akara ati awọn kuki. Didun adayeba rẹ ati adun tangy ṣafikun lilọ alailẹgbẹ si awọn ilana ibile.

Ni ipari, spirulina buluu ni agbara nla ati pe a n ṣawari nigbagbogbo fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ. Ifaramo Aogubio si idagbasoke awọn ounjẹ, awọn afikun ati awọn ọja fun ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ nipa lilo tannic acid ṣe afihan ifaramo ti ile-iṣẹ lati lo agbara ti awọn nkan adayeba lati mu ilera eniyan dara si. Bi iwadii ati oye ti spirulina buluu ti n tẹsiwaju lati dagbasoke, o han gbangba pe spirulina buluu ti o lagbara ni ileri nla fun ọjọ iwaju ti ilera adayeba.