Zaslađivači

Opis proizvoda Fruktoza je bijeli kristalizirani prah, slatkastog okusa, dvostruko slađeg od saharoze, a posebno slatkog okusa kada je hladna ili u rastvoru, najslađi je glucid. Kristalna fruktoza je prerađeni zaslađivač dobiven od kukuruza koji je gotovo u potpunosti fruktoza. Sastoji se od...

Opis proizvoda L-arabinoza je vrsta aldopentoze, niskokalorični je zaslađivač, inhibira aktivnost saharaze i sprečava povećanje glukoze u krvi, stoga može spriječiti nakupljanje masti i protiv bolesti visokog šećera u krvi. L-arabinoza je češća od D-arabinoze u na...

Opis proizvoda Natrijum ciklamat, E952, CAS br. 139-05-9, veštački zaslađivač sa dva kvaliteta za hranu, tanjir (CP95) i igličasti (NF13), izgleda kao beli igličasti ili ljuskavi kristalni prah. Proces proizvodnje putem hemijske sinteze, cikloheksana i sulfaminske kiseline kao...

Opis proizvoda Xylitol, E967, Cas br. 87-99-0, šećerni alkohol, proces proizvodnje hidrogenacijom ksiloze. Karakteristike: bijeli kristalni prah, sladak kao saharoza, lako se rastvara u vodi. Ksilitol je prirodni zaslađivač sa 5 ugljika šećera i alkohola i najslađi je od svih...

Opis proizvoda Eritritol u prahu, E968, Cas br. 149-32-6, niskokalorični zaslađivač, proces proizvodnje bijelog blago slatkog kristalnog praha od fermentacije šećera u kukuruzu. Eritritol je 60% – 70% sladak kao saharoza, rastvorljiv u vodi i slabo rastvorljiv u alkoholu. Koristi se za...

Opis proizvoda Sukraloza je nekaloričan zaslađivač visokog intenziteta koji je 600 puta slađi od saharoze. Sukraloza zadržava svoju slatkoću u širokom rasponu temperatura i uslova skladištenja u raznim primjenama. Zbog svoje produžene stabilnosti roka trajanja, proizvođači hrane koriste...