Aditivi za hranu zaslađivač L-arabinoza u prahu
Opis proizvoda
L-arabinoza je vrsta aldopentoze, niskokalorični je zaslađivač, inhibira aktivnost sahare i sprečava povećanje glukoze u krvi, stoga može spriječiti nakupljanje masti i protiv bolesti visokog šećera u krvi. L-arabinoza je u prirodi češća od D-arabinoze, može se koristiti kao farmaceutski intermedijer, za pripremu medijuma za kulturu i koristiti za sintezu u industriji aroma.
L Arabinoza je monosaharid koji sadrži 5 atoma ugljika. L-arabinoza je bijeli kristalni prah sa slatkoćom od oko 50% slatkoće šećera. Čini se da L Arabinoza selektivno inhibira aktivnost saharaze u tankom crijevu što može kontrolirati povećanje šećera u krvi uzrokovano unosom šećera.
L-arabinoza, kao niskokalorični zaslađivač, široko se nalazi u kožici voća i krupnih žitarica. Budući da može inhibirati aktivnost saharoze u ljudskom crijevnom traktu, ima učinak inhibicije apsorpcije saharoze. Osim toga, L-arabinoza može inhibirati nakupljanje tjelesne masti, pa se može koristiti za prevenciju gojaznosti, hipertenzije, hiperlipidemije i drugih bolesti. Ministarstvo zdravlja Kine je 2008. godine zvanično odobrilo L-arabinozu kao novu izvornu hranu, potvrđujući njenu važnu poziciju u oblasti funkcionalnog šećera.
OSNOVNA ANALIZA
| Test | Rezultat |
| Izgled | Bijeli kristali u obliku igle, bez neobičnog mirisa, lako rastvorljivi u vodi, bez nečistoća vidljivih normalnim vidom. |
| Sadržaj | 99,0-101,0% |
| Vlaga | ≤0,5% |
| Sulfatni pepeo | ≤0,1% |
| Specifična rotacija | +102,0-+105,0° |
| Tačka topljenja | 154,0-160,0% |
| Hlorid | ≤0,005% |
| Sulfat | ≤0,005% |
| Teški metali | ≤5mg/kg |
| As | ≤0,5mg/kg |
| Pb | ≤0,5mg/kg |
| Ukupan broj kolonija | ≤100CFU/g |
| Coliform | ≤3MPN/g |
| Bakterija ukupno | ≤100CFU/g |
Funkcija
- Arabinoza može preuzeti metaboličku ulogu u saharozu u crijevima i može zaustaviti konverziju.
- Arabinoza ima vrlo dobru budućnost primjene za smanjenje težine i kontrolu dijabetesa.
- Arabinoza, kao niskokalorični zaslađivač. Najreprezentativnija karakteristika L-arabinoze je da može selektivno utjecati na enzim saharoze koji utječe na probavu saharoze indisaharid-hidrolizirajući enzime u tankom crijevu, tako da arabinoza može dobro zaustaviti apsorpciju saharoze u tijelu.
- Arabinoza je nekalorični prirodni zaslađivač i dobar je u borbi protiv gojaznosti, prevenciji i liječenju.
Aplikacija
L-arabinoza se obično koristi u pićima i pićima, mliječnim proizvodima, čokoladama, bombonima, pečenim pecivima, zdravim oralnim tekućinama, zdravim vinima, enzimima i drugoj hrani. Princip inhibicije apsorpcije saharoze uglavnom se koristi za kontrolu šećera u krvi u svakodnevnim navikama u ishrani. Kao sirovina za zamjenu šećera ili zamjena za stoni šećer, može biti direktno kompatibilna sa saharozom.
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans Fat
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
