Additivo alimentare dolcificante L-Arabinosio in polvere
Descrizione dei prodotti
L'L-arabinosio è un tipo di aldopentosi, è un dolcificante ipocalorico, inibisce l'attività della saccarasi e impedisce l'aumento del glucosio nel sangue, quindi può prevenire l'accumulo di grasso e combattere le malattie legate all'iperglicemia. L'L-arabinosio è più comune del D-arabinosio in natura, può essere utilizzato come intermedio farmaceutico, nella preparazione del terreno di coltura ed essere utilizzato per la sintesi nell'industria degli aromi.
L'arabinosio è un monosaccaride contenente 5 atomi di carbonio. L'L-Arabinosio è una polvere bianca cristallina con una dolcezza pari a circa il 50% di quella dello zucchero. L'L arabinosio sembra inibire selettivamente l'attività della saccarasi nell'intestino tenue che può controllare l'aumento dello zucchero nel sangue causato dall'assunzione di zucchero.
L'L-arabinosio, come dolcificante a basso contenuto calorico, è ampiamente presente nella buccia della frutta e nei cereali grossolani. Poiché può inibire l'attività della saccarasi nel tratto intestinale umano, ha l'effetto di inibire l'assorbimento del saccarosio. Inoltre, l’L-arabinosio può anche inibire l’accumulo di grasso corporeo, quindi può essere utilizzato per prevenire l’obesità, l’ipertensione, l’iperlipidemia e altre malattie. Nel 2008, il Ministero della Salute cinese ha ufficialmente approvato l'L-arabinosio come nuova risorsa alimentare, confermando la sua posizione importante nel campo degli zuccheri funzionali.
ANALISI DI BASE
| Test | Risultato |
| Aspetto | Cristalli bianchi aghiformi, nessun odore particolare, facilmente solubili in acqua, nessuna impurità visibile nella visione normale. |
| Contenuto | 99,0-101,0% |
| Umidità | ≤0,5% |
| Cenere solfatata | ≤0,1% |
| Rotazione specifica | +102,0-+105,0° |
| Punto di fusione | 154,0-160,0% |
| Cloruro | ≤0,005% |
| Solfato | ≤0,005% |
| Metalli pesanti | ≤5 mg/kg |
| COME | ≤0,5 mg/kg |
| Pb | ≤0,5 mg/kg |
| Numero totale di colonie | ≤100UFC/g |
| Coliformi | ≤3MPN/g |
| Batterio totale | ≤100UFC/g |
Funzione
- L'arabinosio può assumere un ruolo metabolico nel saccarosio nell'intestino e può arrestare la conversione.
- L'arabinosio ha ottime prospettive applicative per ridurre il peso e controllare il diabete.
- Arabinosio, come dolcificante ipocalorico. La caratteristica più rappresentativa dell'L-Arabinosio è che può influenzare selettivamente l'enzima saccarosio che influenza la digestione del saccarosio negli enzimi che idrolizzano gli indisaccaridi nell'intestino tenue, e quindi l'arabinosio può bloccare l'assorbimento del saccarosio nel corpo.
- L'arabinosio è un dolcificante composto naturale non calorico ed è utile contro l'obesità, la prevenzione e la cura.
Applicazione
L'L-arabinosio è comunemente usato in bevande e bevande, latticini, cioccolatini, caramelle, dolci da forno, liquidi salutari per il cavo orale, vini salutari, enzimi e altri alimenti. Il principio di inibizione dell'assorbimento del saccarosio viene utilizzato principalmente per controllare lo zucchero nel sangue nelle abitudini alimentari quotidiane. Come materia prima sostitutiva dello zucchero o sostituto dello zucchero da tavola, può essere direttamente compatibile con il saccarosio.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
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Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | NO | SÌ | NO |
| Uovo o derivati dell'uovo | NO | SÌ | NO |
| Pesce o derivati del pesce | NO | SÌ | NO |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Arachidi o derivati delle arachidi | NO | SÌ | NO |
| Frutta a guscio o loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Soia o derivati della soia | NO | SÌ | NO |
| Grano o derivati del grano | NO | SÌ | NO |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
