សារធាតុបន្ថែមអាហារផ្អែម ម្សៅ L-Arabinose

L-arabinose គឺជាប្រភេទ aldopentoses វាជាសារធាតុផ្អែមមានកាឡូរីទាប វារារាំងសកម្មភាព sucrase និងការពារការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូច្នេះវាអាចការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម។ L-arabinose គឺជារឿងធម្មតាជាង D-arabinose នៅក្នុងធម្មជាតិ វាអាចត្រូវបានប្រើជាឱសថកម្រិតមធ្យម រៀបចំឧបករណ៍ផ្ទុកវប្បធម៌ និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសំយោគនៅក្នុងឧស្សាហកម្មរសជាតិ។

L Arabinose គឺជា monosaccharide ដែលមានអាតូមកាបូនចំនួន 5 ។ L-Arabinose គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សដែលមានជាតិផ្អែមប្រហែល 50% នៃជាតិស្ករ។ L Arabinose ហាក់ដូចជាជ្រើសរើសរារាំងសកម្មភាព sucrase នៅក្នុងពោះវៀនតូចដែលអាចគ្រប់គ្រងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលមកពីការទទួលទានជាតិស្ករ។

L-arabinose ជាសារធាតុផ្អែមកាឡូរីទាប មានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្បែកផ្លែឈើ និងធញ្ញជាតិក្រៀម។ ដោយសារតែវាអាចរារាំងសកម្មភាពរបស់ sucrose នៅក្នុងពោះវៀនរបស់មនុស្សវាមានឥទ្ធិពលរារាំងការស្រូបយក sucrose ។ លើសពីនេះ L-arabinose ក៏អាចទប់ស្កាត់ការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនផងដែរ ដូច្នេះហើយវាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារការធាត់លើសឈាម លើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ក្រសួងសុខាភិបាលនៃប្រទេសចិនបានអនុម័តជាផ្លូវការនូវ L-arabinose ជាអាហារធនធានថ្មីក្នុងឆ្នាំ 2008 ដោយបញ្ជាក់ពីមុខតំណែងដ៏សំខាន់របស់ខ្លួននៅក្នុងវិស័យជាតិស្ករដែលមានមុខងារ។