ប៉ូតាស្យូម Citrate ថ្នាក់ទីអាហារ
ការណែនាំអំពីផលិតផល
វាជាគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬម្សៅ គ្មានក្លិន មានរសជាតិប្រៃ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច ងាយរលាយក្នុងទឹក ឬគ្លីសេរីន ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ ដង់ស៊ីតេទំនាក់ទំនងគឺ 1.98 ។ វានឹងរលាយ និងរលួយនៅពេលដែលកំដៅដល់ 230 ℃។
ប៉ូតាស្យូម citrate ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដូចជា buffer, chelator, stabilizer, antioxidant, emulsifier, flavoring agent, etc.Can be used for milk and Dairy products, jelly, jam, meat, canned hydrogel snacks, cheese emulsification, citrus preservation, etc.
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ធាតុ | ស្តង់ដារ | |
| លក្ខណៈ | គ្រីស្តាល់ពណ៌សឬម្សៅ | |
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | វាឆ្លើយតបទៅនឹងការធ្វើតេស្តសម្រាប់ប៉ូតាស្យូមនិងសម្រាប់ citrale | |
| ការវិភាគ (មូលដ្ឋានគ្មានជាតិទឹក) | 99.0-100.5 | |
| ការបាត់បង់ការស្ងួត | 3.0-6.0% | |
| អាល់កាឡាំង | ឆ្លងកាត់ | |
| ភាពស្លេកស្លាំង | អនុលោមតាមការធ្វើតេស្ត | |
| ក្លរ | ≤50mg/kg | |
| ស៊ុលហ្វាត | ≤0.015% | |
| អុកសាឡាត | ≤0.03% | |
| ប | ≤20 | |
| មិនរលាយក្នុងទឹក។ | ឆ្លងកាត់ | |
| ហ្វេ | ≤5mg/kg | |
| ជា | ≤1mg/kg | |
| នោះ% | ≤0.02 | |
មុខងារ
- 1. ប៉ូតាស្យូម citrate ជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃទឹកនោម។
- 2. តួនាទីរបស់ប៉ូតាស្យូម citrate ក៏រួមបញ្ចូលទាំងការជួយដល់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំនៃបេះដូង ឆ្អឹង និងសាច់ដុំរលោងផងដែរ។
- 3. ប៉ូតាស្យូម citrate ជួយផលិតថាមពល និងអាស៊ីត nucleic ។
- 4. ប៉ូតាស្យូម citrate ក៏ជួយរក្សាសុខភាពកោសិកា និងសម្ពាធឈាមធម្មតា។
- 5. ប៉ូតាស្យូម citrate ទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើនិយតកម្មមាតិកាទឹកក្នុងរាងកាយ គាំទ្រដល់ការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។
- 6. ប៉ូតាស្យូម citrate ជំរុញការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីន។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ធាតុផ្សំ
ជម្រើសសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទី 1៖ គ្រឿងផ្សំតែមួយសុទ្ធ
សារធាតុផ្សំតែមួយ 100% នេះមិនមាន ឬប្រើសារធាតុបន្ថែម សារធាតុរក្សាទុក ភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន និង/ឬជំនួយកែច្នៃក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
ជម្រើសទី 2៖ គ្រឿងផ្សំច្រើន។
ត្រូវតែរួមបញ្ចូលទាំងអស់/ធាតុផ្សំរងបន្ថែមដែលមាននៅក្នុង និង/ឬប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(មិនមែន)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
| អាឡែរហ្សី | វត្តមាន | អវត្តមាន | ដំណើរការមតិ |
| ដេរីវេនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃស៊ុតឬស៊ុត | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃត្រីឬត្រី | ទេ | បាទ | ទេ |
| សំបកខ្យង សត្វក្រៀល មូស និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
| សណ្ដែកដីឬដេរីវេនៃសណ្តែកដី | ទេ | បាទ | ទេ |
| គ្រាប់មែកធាង ឬនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃសណ្តែកសៀង ឬសណ្តែកសៀង | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី | ទេ | បាទ | ទេ |
ខ្លាញ់ Trans
ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans ទេ។
