Kaliumcitrat in Lebensmittelqualität
Produkteinführung
Es handelt sich um weiße Kristalle oder Pulver, geruchlos und salzig schmeckend. Es ist leicht zerfließend, in Wasser oder Glycerin leicht löslich und in Ethanol nahezu unlöslich. Die relative Dichte beträgt 1,98. Beim Erhitzen auf 230 °C schmilzt und zersetzt es sich.
Kaliumcitrat wird in der Lebensmittelindustrie als Puffer, Chelator, Stabilisator, Antioxidans, Emulgator, Aromastoff usw. verwendet. Kann für Milch und Milchprodukte, Gelee, Marmelade, Fleisch, Hydrogel-Snacks in Dosen, Käseemulgierung, Zitruskonservierung usw. verwendet werden.
GRUNDLEGENDE ANALYSE
| ARTIKEL | STANDARD | |
| Eigenschaften | Weiße Kristalle oder Pulver | |
| Identifikation | Es reagiert auf die Tests auf Kalium und Citral | |
| Gehalt (wasserfreie Basis) | 99,0-100,5 | |
| Verlust beim Trocknen | 3,0-6,0 % | |
| Alkalinität | Passieren | |
| Durchsichtigkeit | Passen Sie den Test an | |
| Chlorid | ≤50 mg/kg | |
| Sulfat | ≤0,015 % | |
| Oxalat | ≤0,03 % | |
| Pb | ≤20 | |
| wasserunlöslich | Passieren | |
| Fe | ≤5 mg/kg | |
| Als | ≤1 mg/kg | |
| Das% | ≤0,02 | |
Funktion
- 1. Kaliumcitrat hilft, den Säuregehalt des Urins zu reduzieren.
- 2. Die Rolle von Kaliumcitrat umfasst auch die Unterstützung der Muskelkontraktion des Herzens, der Knochen und der glatten Muskulatur.
- 3. Kaliumcitrat hilft bei der Produktion von Energie und Nukleinsäuren.
- 4. Kaliumcitrat trägt auch zur Aufrechterhaltung der Zellgesundheit und eines normalen Blutdrucks bei.
- 5. Kaliumcitrat ist für die Regulierung des Wassergehalts im Körper, die Unterstützung der Nervenübertragung und die Regulierung des Blutdrucks verantwortlich.
- 6. Kaliumcitrat fördert die Kohlenhydrat- und Proteinverwertung.
GVO-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht aus oder mit GVO-Pflanzenmaterial hergestellt wurde.
Inhaltsstoffangabe
Aussageoption Nr. 1: Reine Einzelzutat
Diese zu 100 % aus einer einzigen Zutat bestehende Zutat enthält oder verwendet im Herstellungsprozess keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Trägerstoffe und/oder Verarbeitungshilfsstoffe.
Aussageoption Nr. 2: Mehrere Zutaten
Muss alle/alle zusätzlichen Nebenzutaten enthalten, die im Herstellungsprozess enthalten sind und/oder verwendet werden.
Glutenfrei-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen glutenfrei ist und ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt wurde.
(Nicht)/ (Tse) Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen frei von BSE/TSE ist.
Tierversuchsfreie Aussage
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht an Tieren getestet wurde.
Koschere Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach koscheren Standards zertifiziert wurde.
Vegane Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach veganen Standards zertifiziert wurde.
Informationen zu Lebensmittelallergenen
| ALLERGENE | GEGENWART | ABWESENHEIT | PROZESSKOMMENTAR |
| Milch oder Milchderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Ei oder Ei-Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Fisch oder Fischderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Schalentiere, Krebstiere, Weichtiere und deren Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Erdnüsse oder Erdnussderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Baumnüsse oder ihre Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Soja oder Sojaderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Weizen oder Weizenderivate | NEIN | Ja | NEIN |
Transfette
Dieses Produkt enthält keine Transfette.
