Калијум цитрат за храну
Увођење производа
То је бели кристал или прах, без мириса, сланог укуса. Лагано је растворљив, лако растворљив у води или глицерину, скоро нерастворљив у етанолу. Релативна густина је 1,98. Отопиће се и распасти када се загреје на 230 ℃.
Калијум цитрат се користи у прехрамбеној индустрији као пуфер, келатор, стабилизатор, антиоксидант, емулгатор, арома, итд. Може се користити за млеко и млечне производе, желе, џем, месо, хидрогел грицкалице, емулзификацију сира, конзервацију цитруса итд.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| ИТЕМ | СТАНДАРД | |
| Карактеристике | Бели кристали или прах | |
| Идентификација | Реагује на тестове за калијум и цитрал | |
| Тест (безводна основа) | 99,0-100,5 | |
| губитак при сушењу | 3,0-6,0% | |
| Алкалност | Пасс | |
| Диапханеити | Ускладите тест | |
| Хлорид | ≤50мг/кг | |
| Сулфат | ≤0,015% | |
| оксалат | ≤0,03% | |
| Пб | ≤20 | |
| нерастворљив у води | Пасс | |
| Фе | ≤5мг/кг | |
| Ас | ≤1мг/кг | |
| тај% | ≤0,02 | |
Функција
- 1. Калијум цитрат помаже у смањењу киселости урина.
- 2. Улога калијум цитрата такође укључује помагање мишићне контракције срца, костију и глатких мишића.
- 3. Калијум цитрат помаже у производњи енергије и нуклеинских киселина.
- 4. Калијум цитрат такође помаже у одржавању здравља ћелија и нормалног крвног притиска.
- 5. Калијум цитрат је одговоран за регулисање садржаја воде у телу, подржава пренос нерава и регулише крвни притисак.
- 6. Калијум цитрат промовише употребу угљених хидрата и протеина.
Гмо изјава
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није произведен од или са ГМО биљног материјала.
Изјава о састојку
Опција изјаве #1: Чист појединачни састојак
Овај 100% појединачни састојак не садржи нити користи никакве адитиве, конзервансе, носаче и/или помоћна средства у процесу производње.
Опција изјаве #2: Више састојака
Мора укључити све/било које додатне подсастојке садржане и/или коришћене у процесу производње.
Изјава без глутена
Овим изјављујемо да је, колико нам је познато, овај производ без глутена и да није произведен са било којим састојцима који садрже глутен.
(Не)/ (Тсе) Изјава
Овим потврђујемо да, колико нам је познато, овај производ не садржи БСЕ/ТСЕ.
Изјава без окрутности
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није тестиран на животињама.
Кошер изјава
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован за кошер стандарде.
Веган Статемент
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован по веганским стандардима.
Информације о алергенима на храну
| АЛЛЕРГЕНС | ПРЕСЕНЦЕ | ОДСУСТВАЊЕ | ПРОЦЕС ЦОММЕНТ |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јаје или деривати јаја | бр | Да | бр |
| Риба или рибљи деривати | бр | Да | бр |
| Шкољке, ракови, мекушци и њихови деривати | бр | Да | бр |
| Кикирики или деривати кикирикија | бр | Да | бр |
| Орашасти плодови или њихови деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати соје | бр | Да | бр |
| Пшеница или деривати пшенице | бр | Да | бр |
Транс Фат
Овај производ не садржи транс масти.
