Citrat de potassi de grau alimentari
Presentació del producte
És de cristall blanc o en pols, inodor, amb gust salat. És lleugerament deliquescent, fàcilment soluble en aigua o glicerina, gairebé insoluble en etanol. La densitat relativa és 1,98. Es fon i es descompondrà quan s'escalfa a 230 ℃.
El citrat de potassi s'utilitza a la indústria alimentària com a amortidor, quelant, estabilitzador, antioxidant, emulsionant, aromatitzant, etc. Es pot utilitzar per a llet i productes lactis, gelea, melmelada, carn, aperitius d'hidrogel en conserva, emulsionament de formatge, conservació de cítrics, etc.
ANÀLISI BÀSICA
| ARTICLE | ESTÀNDARD | |
| Característiques | Cristalls o pols blancs | |
| Identificació | Respon a les proves de potassi i de citral | |
| Assaig (base anhidra) | 99,0-100,5 | |
| pèrdua en l'assecat | 3,0-6,0% | |
| Alcalinitat | Passar | |
| Diafaneïtat | Conforma la prova | |
| Clorur | ≤50 mg/kg | |
| Sulfat | ≤0,015% | |
| Oxalat | ≤0,03% | |
| Pb | ≤20 | |
| insoluble en aigua | Passar | |
| Fe | ≤5 mg/kg | |
| Com | ≤1 mg/kg | |
| Aquest% | ≤0,02 | |
Funció
- 1. El citrat de potassi ajuda a reduir l'acidesa de l'orina.
- 2. El paper del citrat de potassi també inclou ajudar a la contracció muscular del cor, els ossos i els músculs llisos.
- 3. El citrat de potassi ajuda a produir energia i àcids nucleics.
- 4. El citrat de potassi també ajuda a mantenir la salut cel·lular i la pressió arterial normal.
- 5. El citrat de potassi és l'encarregat de regular el contingut d'aigua del cos, donar suport a la transmissió nerviosa i regular la pressió arterial.
- 6. El citrat de potassi afavoreix l'ús d'hidrats de carboni i proteïnes.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Sóc or sóc derivatives | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
