Kaliumcitrat i fødevarekvalitet
Produktintroduktion
Det er hvid krystal eller pulver, lugtfri, smager salt. Det er let udflydende, let opløseligt i vand eller glycerin, næsten uopløseligt i ethanol. Relativ tæthed er 1,98. Det vil smelte og nedbrydes, når det opvarmes til 230 ℃.
Kaliumcitrat bruges i fødevareindustrien som buffer, chelator, stabilisator, antioxidant, emulgator, smagsstof osv. Kan bruges til mælk og mejeriprodukter, gelé, marmelade, kød, hydrogel-snacks på dåse, ostemulgering, citruskonservering mv.
BASISANALYSE
| PUNKT | STANDARD | |
| Karakteristika | Hvide krystaller eller pulvere | |
| Identifikation | Det reagerer på testene for kalium og for citrale | |
| Assay (vandfri basis) | 99,0-100,5 | |
| tab ved tørring | 3,0-6,0 % | |
| Alkalinitet | Passere | |
| Diafanitet | Overhold testen | |
| Chlorid | ≤50 mg/kg | |
| Sulfat | ≤0,015 % | |
| Oxalat | ≤0,03 % | |
| Pb | ≤20 | |
| vanduopløseligt | Passere | |
| Fe | ≤5mg/kg | |
| Som | ≤1mg/kg | |
| At% | ≤0,02 | |
Fungere
- 1. Kaliumcitrat hjælper med at reducere surhedsgraden i urinen.
- 2. Kaliumcitrats rolle omfatter også at hjælpe muskelsammentrækningen af hjertet, knoglerne og glatte muskler.
- 3. Kaliumcitrat hjælper med at producere energi og nukleinsyrer.
- 4. Kaliumcitrat hjælper også med at opretholde cellulær sundhed og normalt blodtryk.
- 5. Kaliumcitrat er ansvarlig for at regulere vandindholdet i kroppen, støtte nervetransmission og regulere blodtrykket.
- 6. Kaliumcitrat fremmer brugen af kulhydrater og proteiner.
Gmo-erklæring
Vi erklærer hermed, at efter vores bedste overbevisning er dette produkt ikke fremstillet af eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Statement Mulighed #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkelte ingrediens indeholder eller bruger ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller proceshjælpemidler i fremstillingsprocessen.
Erklæringsmulighed #2: Flere ingredienser
Skal inkludere alle/enhver yderligere underingrediens, der er indeholdt i og/eller brugt i fremstillingsprocessen.
Glutenfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt efter vores bedste overbevisning er glutenfrit og ikke er fremstillet med nogen ingredienser, der indeholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, er fri for BSE/TSE.
Grusomhedsfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke er testet på dyr.
Kosher udtalelse
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til veganske standarder.
Information om fødevareallergener
| ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROCES KOMMENTAR |
| Mælk eller mælkederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Æg eller ægderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Fisk eller fiskederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Skaldyr, krebsdyr, bløddyr og deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Jordnødder eller jordnøddederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Trænødder eller deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Soja eller sojaderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Hvede eller hvedederivater | Ingen | Ja | Ingen |
Transfedt
Dette produkt indeholder ingen transfedtsyrer.
