Beta Glucanase (Trichodermalongibrachiatum)
Produktbeskrivelse
Fermenteringsisoenzymer fra udvalgte ikke-transgene stammer af Trichoderma longibrachia. Enzymet hydrolyserer β-glucaner (oligosaccharider af tre og fire glucosenheder).
FYSISKE EGENSKABER
Lysebrunt, fritflydende pulver, letopløseligt i vand, uden skarp lugt og smag.
Enzymatiske egenskaber
pH er optimeret til 4,0, og stabilitetsområdet er 4,0 til 7,0. Den bedste temperatur er 60ºC, og stabilitetsområdet er 35ºC til 70ºC.
Aktivitet
Én β-glucanaseenhed (BGU) er defineret som den mængde enzym, der frigiver 1 mikromol/min reducerende sukker (glucoseækvivalent) syreradikaler under målebetingelserne. Acceptkriterier for alle enzymanalyser: NLT85,0% og NMT115,0% af den deklarerede enhedsenzymaktivitet.
Grundlæggende analyse
| Analyse | Beskrivelse | Testmetode |
| Aktivitet | NLT6.000BGU/GM | FCC |
| Identitet | BetaGlucanase | FTIR |
| Fugtighed | NMT10 % | Ohaus MB-45 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Bly (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kviksølv (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobiel analyse | ||
| TPC | Færdigheder / AOAC 990.12 | |
| E. coli | Negativ/10g | Færdigheder / AOAC 991.14 |
| Hel | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Gær | Færdigheder / AOAC 997.02 | |
| Skimmelsvamp | Færdigheder / AOAC 997.02 | |
| Coliforme bakterier | Færdigheder / AOAC 991.14 | |
Gmo-erklæring
Vi erklærer hermed, at efter vores bedste overbevisning er dette produkt ikke fremstillet af eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Statement Mulighed #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkelte ingrediens indeholder eller bruger ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller proceshjælpemidler i fremstillingsprocessen.
Erklæringsmulighed #2: Flere ingredienser
Skal inkludere alle/enhver yderligere underingrediens, der er indeholdt i og/eller brugt i fremstillingsprocessen.
Glutenfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt efter vores bedste overbevisning er glutenfrit og ikke er fremstillet med nogen ingredienser, der indeholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, er fri for BSE/TSE.
Grusomhedsfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke er testet på dyr.
Kosher udtalelse
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til veganske standarder.
Transfedt
Dette produkt indeholder ingen transfedtsyrer.
Information om fødevareallergener
| ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROCES KOMMENTAR |
| Mælk eller mælkederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Æg eller ægderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Fisk eller fiskederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Skaldyr, krebsdyr, bløddyr og deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Jordnødder eller jordnøddederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Trænødder eller deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Soja eller sojaderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Hvede eller hvedederivater | Ingen | Ja | Ingen |
