Beta glúkanasi (Trichodermalongibrachiatum)
Vörulýsing
Gerjunarísóensím úr völdum óerfðabreyttum stofnum Trichoderma longibrachia. Ensímið vatnsrofir β-glúkana (fjörsykrur þriggja og fjögurra glúkósaeininga).
LÍKAMLEGAR EIGINLEIKAR
Ljósbrúnt, frjálst rennandi duft, auðvelt að leysa upp í vatni, án þröngrar lyktar og bragðs.
Ensímeiginleikar
pH er fínstillt í 4,0 og stöðugleikasviðið er 4,0 til 7,0. Besti hitinn er 60ºC og stöðugleikasviðið er 35ºC til 70ºC.
Virkni
Ein β-glúkanasaeining (BGU) er skilgreind sem magn ensíms sem losar 1 míkrómól/mín af afoxandi sykri (glúkósajafngildi) sýrurótarefni við mælingarskilyrðin. Samþykkisviðmið fyrir allar ensímgreiningar: NLT85,0% og NMT115,0% af uppgefinni einingaensímvirkni.
Grunngreining
| Greining | Lýsing | Prófunaraðferð |
| Virkni | NLT6.000BGU/GM | FCC |
| Sjálfsmynd | Beta glúkanasi | FTIR |
| Raki | NMT10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmíum (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Blý (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kvikasilfur (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Örverugreining | ||
| TPC | Færni / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Neikvætt/10g | Færni / AOAC 991.14 |
| Heil | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Neikvætt/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Ger | Færni / AOAC 997.02 | |
| Mygla | Færni / AOAC 997.02 | |
| Kólígerlar | Færni / AOAC 991.14 | |
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
