Beta Glucanase (Trichodermalongibrachiatum)
Deskrizzjoni tal-Prodotti
Isoenzimi tal-fermentazzjoni minn razez magħżula mhux transġeniċi ta' Trichoderma longibrachia. L-enzima idrolizza β-glucans (oligosaccharides ta 'tliet u erba' unitajiet ta 'glukożju).
PROPRJETAJIET FIŻIĊI
Trab kannella ċar, li joħroġ ħieles, jinħall faċilment fl-ilma, mingħajr riħa u togħma punġenti.
Proprjetajiet Enżimatiċi
Il-pH huwa ottimizzat għal 4.0, u l-firxa ta 'stabbiltà hija 4.0 sa 7.0. L-aħjar temperatura hija 60ºC, u l-firxa ta 'stabbiltà hija 35ºC sa 70ºC.
Attività
Unità β-glucanase waħda (BGU) hija definita bħala l-ammont ta 'enzima li tirrilaxxa 1 mikromole/min ta' radikali aċidi ta 'tnaqqis taz-zokkor (ekwivalenti ta' glukożju) taħt il-kundizzjonijiet tal-kejl. Kriterji ta' aċċettazzjoni għall-assaġġi ta' l-enżimi kollha: NLT85.0% u NMT115.0% ta' l-attività ta' l-enżima ta' unità ddikjarata.
Analiżi Bażika
| Analiżi | Deskrizzjoni | Metodu tat-Test |
| Attività | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| Identità | BetaGlucanase | FTIR |
| Umdità | NMT10% | Ohaus MB-45 |
| Arseniku (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmju (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Ċomb (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkurju (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analiżi mikrobjali | ||
| TPC | Ħiliet / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negattiv/10g | Ħiliet / AOAC 991.14 |
| Sħiħ | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negattiv/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Ħmira | Ħiliet / AOAC 997.02 | |
| Moffa | Ħiliet / AOAC 997.02 | |
| Koliformi | Ħiliet / AOAC 991.14 | |
Dikjarazzjoni Gmo
Aħna hawnhekk niddikjaraw li, sa fejn nafu, dan il-prodott ma kienx prodott minn jew b'materjal tal-pjanti GMO.
Dikjarazzjoni tal-ingredjenti
Dikjarazzjoni Għażla #1: Ingredjent Uniku Pur
Dan l-ingredjent wieħed 100% ma fihx jew juża l-ebda addittivi, preservattivi, trasportaturi u/jew għajnuniet għall-ipproċessar fil-proċess tal-manifattura tiegħu.
Dikjarazzjoni Għażla #2: Ingredjenti Multipli
Għandu jinkludi kull/kwalunkwe subingredjenti addizzjonali li jinsabu fi u/jew użati fil-proċess tal-manifattura tiegħu.
Dikjarazzjoni ħielsa mill-glutina
Aħna hawnhekk niddikjaraw li, sa fejn nafu, dan il-prodott huwa ħieles mill-glutina u ma ġie manifatturat bl-ebda ingredjent li fih il-glutina.
(Mhux)/ (Tse) Dikjarazzjoni
Aħna hawnhekk nikkonfermaw li, sa fejn nafu, dan il-prodott huwa ħieles mill-BSE/TSE.
Dikjarazzjoni ħielsa mill-moħqrija
Aħna hawnhekk niddikjaraw li, sa fejn nafu, dan il-prodott ma ġiex ittestjat fuq l-annimali.
Dikjarazzjoni Kosher
Aħna hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat għall-istandards Kosher.
Dikjarazzjoni Vegan
Aħna hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat għal standards Vegan.
Xaħam Trans
Dan il-prodott ma fih l-ebda xaħam trans.
Informazzjoni dwar l-Allerġeni tal-Ikel
| Allerġeni | PREŻENZA | ASSENZA | KUMMENT TAL-PROĊESS |
| Ħalib jew derivattivi tal-ħalib | Nru | Iva | Nru |
| Bajd jew derivattivi tal-bajd | Nru | Iva | Nru |
| Ħut jew derivattivi tal-ħut | Nru | Iva | Nru |
| Molluski, krustaċji, molluski u d-derivattivi tagħhom | Nru | Iva | Nru |
| Karawett jew derivattivi tal-karawett | Nru | Iva | Nru |
| Ġewż tas-siġar jew id-derivattivi tagħhom | Nru | Iva | Nru |
| Sojja jew derivattivi tas-sojja | Nru | Iva | Nru |
| Qamħ jew derivattivi tal-qamħ | Nru | Iva | Nru |
