Beta qlükanaza (Trichodermalongibrachiatum)
Məhsulların təsviri
Trichoderma longibrachia-nın seçilmiş qeyri-transgen suşlarından fermentasiya izoenzimləri. Ferment β-qlükanları (üç və dörd qlükoza vahidinin oliqosakaridlərini) hidroliz edir.
FİZİKİ XÜSUSİYYƏTLƏRİ
Açıq qəhvəyi, sərbəst axan toz, suda asanlıqla həll olunur, kəskin qoxusuz və dadsız.
Enzimatik xüsusiyyətlər
pH 4.0-a optimallaşdırılıb və sabitlik diapazonu 4.0-dan 7.0-ə qədərdir. Ən yaxşı temperatur 60ºC, sabitlik diapazonu isə 35ºC ilə 70ºC arasındadır.
Fəaliyyət
Bir β-qlükanaza vahidi (BGU) ölçmə şərtləri altında 1 mikromol/dəq azaldan şəkər (qlükoza ekvivalenti) turşu radikallarını buraxan fermentin miqdarı kimi müəyyən edilir. Bütün ferment analizləri üçün qəbul meyarları: elan edilmiş vahid ferment aktivliyinin NLT85.0% və NMT115.0%.
Əsas təhlil
| Təhlil | Təsvir | Test üsulu |
| Fəaliyyət | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| Şəxsiyyət | Beta qlükanaza | FTIR |
| Nəmlik | NMT10% | Ohaus MB-45 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Qurğuşun (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrob analizi | ||
| TPC | Bacarıqlar / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Mənfi/10 q | Bacarıqlar / AOAC 991.14 |
| Bütöv | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Mənfi/25 q | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| maya | Bacarıqlar / AOAC 997.02 | |
| Kalıp | Bacarıqlar / AOAC 997.02 | |
| Koliformalar | Bacarıqlar / AOAC 991.14 | |
Gmo bəyanatı
Biz bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədər bu məhsul GMO bitki materialından və ya onunla istehsal olunmayıb.
Tərkib bəyanatı
Bəyanat Variant №1: Saf Tək Tərkibi
Bu 100% tək tərkib hissəsi istehsal prosesində heç bir əlavə, konservant, daşıyıcı və/və ya emal yardımçıları ehtiva etmir və ya istifadə etmir.
Bəyanat Variant №2: Çoxsaylı Tərkibi
İstehsal prosesində olan və/və ya istifadə edilən bütün/hər hansı əlavə alt inqrediyentləri daxil etməlidir.
Glutensiz bəyanat
Biz bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədər bu məhsul qlütensizdir və tərkibində özü olan heç bir inqrediyentlə istehsal olunmayıb.
(Not)/ (Tse) Bəyanat
Biz bununla təsdiq edirik ki, bildiyimiz qədər bu məhsul BSE/TSE-dən azaddır.
Qəddarlıqsız bəyanat
Biz bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədər bu məhsul heyvanlar üzərində sınaqdan keçirilməyib.
Kosher bəyanatı
Biz bununla bu məhsulun Kosher standartlarına uyğun sertifikatlaşdırıldığını təsdiq edirik.
Vegan bəyanatı
Biz bununla bu məhsulun Vegan standartlarına uyğun sertifikatlaşdırıldığını təsdiq edirik.
Trans yağ
Bu məhsulun tərkibində heç bir trans yağ yoxdur.
Qida allergenləri haqqında məlumat
| ALLERGENLER | MÖVCUDLUQ | YOXLUQ | ŞƏRH PROSESİ |
| Süd və ya süd törəmələri | yox | Bəli | yox |
| Yumurta və ya yumurta törəmələri | yox | Bəli | yox |
| Balıq və ya balıq törəmələri | yox | Bəli | yox |
| Qabıqlı balıqlar, xərçəngkimilər, mollyuskalar və onların törəmələri | yox | Bəli | yox |
| Fıstıq və ya fıstıq törəmələri | yox | Bəli | yox |
| Ağac qoz-fındıqları və ya onların törəmələri | yox | Bəli | yox |
| Soya və ya soya törəmələri | yox | Bəli | yox |
| Buğda və ya buğda törəmələri | yox | Bəli | yox |
