Beta Glucanase (Trichodermalongibrachiatum)
ការពិពណ៌នាផលិតផល
isoenzymes fermentation ពីពូជដែលមិនបានប្តូរហ្សែនដែលបានជ្រើសរើសនៃ Trichoderma longibrachia ។ អង់ស៊ីម hydrolyzes β-glucans (oligosaccharides នៃឯកតាគ្លុយកូសបីនិងបួន) ។
លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យា
ម្សៅពណ៌ត្នោតខ្ចី ងាយរលាយក្នុងទឹក គ្មានក្លិន និងរសជាតិ។
លក្ខណៈសម្បត្តិអង់ស៊ីម
pH ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរដល់ 4.0 ហើយជួរស្ថេរភាពគឺ 4.0 ទៅ 7.0 ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 60 អង្សាសេហើយជួរស្ថេរភាពគឺពី 35 អង្សាសេទៅ 70 អង្សាសេ។
សកម្មភាព
ឯកតា β-glucanase មួយ (BGU) ត្រូវបានកំណត់ថាជាបរិមាណអង់ស៊ីមដែលបញ្ចេញ 1 មីក្រូម៉ូល/នាទី នៃរ៉ាឌីកាល់អាស៊ីតនៃជាតិស្ករ (សមមូលគ្លុយកូស) ក្រោមលក្ខខណ្ឌរង្វាស់។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទទួលយកសម្រាប់ការវិភាគអង់ស៊ីមទាំងអស់៖ NLT85.0% និង NMT115.0% នៃសកម្មភាពអង់ស៊ីមឯកតាដែលបានប្រកាស។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ការវិភាគ | ការពិពណ៌នា | វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
| សកម្មភាព | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| អត្តសញ្ញាណ | បេតាគ្លូកាណាស | FTIR |
| សំណើម | NMT10% | អូហូស MB-45 |
| អាសេនិច (ជា) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| កាដ្យូម (ស៊ីឌី) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| នាំមុខ (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| បារត (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ការវិភាគអតិសុខុមប្រាណ | ||
| ធនាគារភូមិ | ជំនាញ / AOAC 990.12 | |
| អ៊ីកូលី | អវិជ្ជមាន / 10 ក្រាម។ | ជំនាញ / AOAC 991.14 |
| ទាំងមូល | AOAC 2003.01 | |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន / 25 ក្រាម។ | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| ដំបែ | ជំនាញ / AOAC 997.02 | |
| ផ្សិត | ជំនាញ / AOAC 997.02 | |
| កូលីទម្រង់ | ជំនាញ / AOAC 991.14 | |
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ធាតុផ្សំ
ជម្រើសសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទី 1៖ គ្រឿងផ្សំតែមួយសុទ្ធ
សារធាតុផ្សំតែមួយ 100% នេះមិនមាន ឬប្រើសារធាតុបន្ថែម សារធាតុរក្សាទុក ភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន និង/ឬជំនួយកែច្នៃក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
ជម្រើសទី 2៖ គ្រឿងផ្សំច្រើន។
ត្រូវតែរួមបញ្ចូលទាំងអស់/ធាតុផ្សំរងបន្ថែមដែលមាននៅក្នុង និង/ឬប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(មិនមែន)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ខ្លាញ់ Trans
ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans ទេ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
| អាឡែរហ្សី | វត្តមាន | អវត្តមាន | ដំណើរការមតិ |
| ដេរីវេនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃស៊ុតឬស៊ុត | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃត្រីឬត្រី | ទេ | បាទ | ទេ |
| សំបកខ្យង សត្វក្រៀល មូស និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
| សណ្ដែកដីឬដេរីវេនៃសណ្តែកដី | ទេ | បាទ | ទេ |
| គ្រាប់មែកធាង ឬនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃសណ្តែកសៀង ឬសណ្តែកសៀង | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី | ទេ | បាទ | ទេ |











