ਬੀਟਾ ਗਲੂਕੇਨੇਸ (ਟ੍ਰਾਈਕੋਡਰਮਾਲੋਂਗੀਬ੍ਰੈਚਿਏਟਮ)
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਟ੍ਰਾਈਕੋਡਰਮਾ ਲੌਂਜੀਬ੍ਰੈਚੀਆ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਗੈਰ-ਟਰਾਂਸਜੇਨਿਕ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਆਈਸੋਐਨਜ਼ਾਈਮ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ β-ਗਲੂਕਨਜ਼ (ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਚਾਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼) ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ, ਫ੍ਰੀ-ਫਲੋਇੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।
ਐਨਜ਼ਾਈਮੇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
pH ਨੂੰ 4.0 ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਰੇਂਜ 4.0 ਤੋਂ 7.0 ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ 60ºC ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਰੇਂਜ 35ºC ਤੋਂ 70ºC ਹੈ।
ਗਤੀਵਿਧੀ
ਇੱਕ β-ਗਲੂਕੇਨੇਜ਼ ਯੂਨਿਟ (BGU) ਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਮਾਪ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ (ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ) ਐਸਿਡ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ 1 ਮਾਈਕ੍ਰੋਮੋਲ/ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਸੈਸ ਲਈ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ: ਘੋਸ਼ਿਤ ਯੂਨਿਟ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ NLT85.0% ਅਤੇ NMT115.0%।
ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ
| ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ | ਵਰਣਨ | ਟੈਸਟ ਵਿਧੀ |
| ਗਤੀਵਿਧੀ | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| ਪਛਾਣ | ਬੀਟਾਗਲੂਕੇਨੇਸ | FTIR |
| ਨਮੀ | NMT10% | Ohaus MB-45 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ (ਜਿਵੇਂ) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ਕੈਡਮੀਅਮ (ਸੀਡੀ) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ਲੀਡ (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ਪਾਰਾ (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ | ||
| ਟੀ.ਪੀ.ਸੀ | ਹੁਨਰ / AOAC 990.12 | |
| ਈ.ਕੋਲੀ | ਨੈਗੇਟਿਵ/10 ਗ੍ਰਾਮ | ਹੁਨਰ / AOAC 991.14 |
| ਪੂਰਾ | AOAC 2003.01 | |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨੈਗੇਟਿਵ/25 ਗ੍ਰਾਮ | ਬੀ.ਏ.ਐਮ.ਚ. 5 / AOAC 2011.03 |
| ਖਮੀਰ | ਹੁਨਰ / AOAC 997.02 | |
| ਮੋਲਡ | ਹੁਨਰ / AOAC 997.02 | |
| ਕੋਲੀਫਾਰਮਸ | ਹੁਨਰ / AOAC 991.14 | |
Gmo ਬਿਆਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ GMO ਪਲਾਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸਮੱਗਰੀ ਬਿਆਨ
ਕਥਨ ਵਿਕਲਪ #1: ਸ਼ੁੱਧ ਸਿੰਗਲ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ 100% ਸਿੰਗਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਐਡਿਟਿਵ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਕੈਰੀਅਰ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਏਡ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਟੇਟਮੈਂਟ ਵਿਕਲਪ #2: ਕਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ/ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧੂ ਉਪ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਬਿਆਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
(ਨਹੀਂ)/ (Tse) ਕਥਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਸਾਡੀ ਬਿਹਤਰੀਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ BSE/TSE ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ।
ਬੇਰਹਿਮੀ-ਮੁਕਤ ਬਿਆਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਕੋਸ਼ਰ ਬਿਆਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਮਿਆਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਿਆਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਆਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਜਾਣਕਾਰੀ
| ਐਲਰਜੀਨ | ਮੌਜੂਦਗੀ | ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ | ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਟਿੱਪਣੀ |
| ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
| ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
| ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
| ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ, ਮੋਲਸਕ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
| ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
| ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
| ਸੋਏ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
| ਕਣਕ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ | ਨੰ | ਹਾਂ | ਨੰ |
