Béta-glükanáz (Trichodermalongibrachiatum)
Termékleírás
Fermentációs izoenzimek a Trichoderma longibrachia kiválasztott nem transzgenikus törzseiből. Az enzim hidrolizálja a β-glükánokat (három és négy glükózegységből álló oligoszacharidokat).
FIZIKAI TULAJDONSÁGOK
Világosbarna, szabadon folyó por, vízben könnyen oldódik, csípős szag és íz nélkül.
Enzimatikus tulajdonságok
A pH 4,0-ra van optimalizálva, a stabilitási tartomány 4,0 és 7,0 között van. A legjobb hőmérséklet 60ºC, a stabilitási tartomány 35ºC és 70ºC között van.
Tevékenység
Egy β-glükanáz egység (BGU) az az enzimmennyiség, amely a mérési körülmények között 1 mikromol/perc redukáló cukor (glükóz ekvivalens) savgyököket szabadít fel. Elfogadási kritériumok minden enzimvizsgálathoz: a deklarált egységnyi enzimaktivitás NLT85,0%-a és NMT115,0%-a.
Alapvető elemzés
| Elemzés | Leírás | Vizsgálati módszer |
| Tevékenység | 6000 NLT/GM | FCC |
| Identitás | Béta-glükanáz | FTIR |
| Nedvesség | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arzén (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Ólom (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| higany (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobaelemzés | ||
| TPC | Készségek / AOAC 990.12 | |
| E. coli | Negatív/10g | Készségek / AOAC 991.14 |
| Egész | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatív/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Élesztő | Készségek / AOAC 997.02 | |
| Forma | Készségek / AOAC 997.02 | |
| Koliformok | Készségek / AOAC 991.14 | |
GMO nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem GMO növényi anyagból vagy GMO-ból készült.
Összetevő nyilatkozat
1. állítási lehetőség: Tiszta egyetlen összetevő
Ez a 100%-ban egyetlen összetevő nem tartalmaz és nem használ semmilyen adalékanyagot, tartósítószert, hordozót és/vagy feldolgozási segédanyagot a gyártási folyamata során.
2. állítási lehetőség: Több összetevő
Tartalmaznia kell a gyártási folyamatban található és/vagy felhasznált összes/bármely további al-összetevőt.
Gluténmentes nyilatkozat
Ezúton kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék gluténmentes, és semmilyen glutént tartalmazó összetevővel nem készült.
(Nem)/ (Tse) Nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék BSE/TSE-től mentes.
Kegyetlenségmentes nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem tesztelték állatokon.
Kóser nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a kóser szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkezik.
Vegán nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a Vegán szabványok szerint tanúsított.
Transzzsír
Ez a termék nem tartalmaz transzzsírokat.
Táplálékallergén információk
| ALLERGÉNEK | JELENLÉT | TÁVOLLÉT | MEGJEGYZÉS FELDOLGOZÁSA |
| Tej vagy tejszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Tojás vagy tojásszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Hal vagy halszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Kagylók, rákfélék, puhatestűek és származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Földimogyoró vagy földimogyoró-származékok | Nem | Igen | Nem |
| Diófélék vagy származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Szója vagy szójaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Búza vagy búzaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
