Hochwertiges Calciumcitrat-Pulver
Produkteinführung
Calciumcitrat wird zur Herstellung von Analysereagenzien und Citratsalzen verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird Calciumcitrat häufig als Lebensmittelzusatzstoff (E333) verwendet, meist als Konservierungsmittel, manchmal aber auch als Geschmacksstoff, als Chelatbildner, Puffermittel, Gewebekoagulator und Calciumverstärker. Calciumcitrat ist auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln, Marmelade, Kaltgetränken, Mehl und Gebäck enthalten.
GRUNDLEGENDE ANALYSE
| Artikel | Standards | Ergebnisse |
| Physikalische Analyse | ||
| Aussehen | Feines Pulver | Konform |
| Farbe | Weißes Pulver | Konform |
| Geruch | Merkmal | Konform |
| Maschenweite | 100 % bis 80 % Maschenweite | Konform |
| Allgemeine Analyse | ||
| Identifikation | Identisch mit RS-Beispiel | Konform |
| Test | ≥99 % | 99,23 % |
| Lösungsmittel extrahieren | Wasser und Ethanol | Konform |
| Trocknungsverlust (g/100 g) | ≤5,0 | 3,24 % |
| Asche (g/100g) | ≤5,0 | 2,05 % |
| Chemische Analyse | ||
| Pestizidrückstände (mg/kg) | 0,05 | Konform |
| Restliches Lösungsmittel | | Konform |
| Reststrahlung | Negativ | Konform |
| Blei(Pb) (mg/kg) | | Konform |
| Arsen(As) (mg/kg) | | Konform |
| Cadmium(Cd) (mg/kg) | | Konform |
| Quecksilber (Hg) (mg/kg) | | Konform |
| Mikrobiologische Analyse | ||
| Gesamtkeimzahl (KBE/g) | ≤1.000 | 300 |
| Schimmel und Hefe (KBE/g) | ≤100 | 29 |
| Coliforme Bakterien (KBE/g) | Negativ | Konform |
| Salmonellen(/25g) | Negativ | Konform |
Funktion
- 1 Calciumcitrat trägt zur Erhaltung der Knochen- und Zahngesundheit bei.
- 2. Nach der Verwendung von Calciumcitrat kann Zitronensäure Milchsäure als Energie wiederverwenden. Nach der Einnahme von Zitronensäure kann es den Abbau von Milchsäure beschleunigen und körperliche Müdigkeit lindern.
- 3. Calciumcitrat kann den Fettabbau fördern und das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers aufrechterhalten.
- 4. Calciumcitrat ist ein organisches Calcium mit guter Absorptionswirkung.
GVO-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht aus oder mit GVO-Pflanzenmaterial hergestellt wurde.
Inhaltsstoffangabe
Aussageoption Nr. 1: Reine Einzelzutat
Diese zu 100 % aus einer einzigen Zutat bestehende Zutat enthält oder verwendet im Herstellungsprozess keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Trägerstoffe und/oder Verarbeitungshilfsstoffe.
Aussageoption Nr. 2: Mehrere Zutaten
Muss alle/alle zusätzlichen Nebenzutaten enthalten, die im Herstellungsprozess enthalten sind und/oder verwendet werden.
Glutenfrei-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen glutenfrei ist und ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt wurde.
(Nicht)/ (Tse) Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen frei von BSE/TSE ist.
Tierversuchsfreie Aussage
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht an Tieren getestet wurde.
Koschere Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach koscheren Standards zertifiziert wurde.
Vegane Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach veganen Standards zertifiziert wurde.
Informationen zu Lebensmittelallergenen
| ALLERGENE | GEGENWART | ABWESENHEIT | PROZESSKOMMENTAR |
| Milch oder Milchderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Ei oder Ei-Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Fisch oder Fischderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Schalentiere, Krebstiere, Weichtiere und deren Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Erdnüsse oder Erdnussderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Baumnüsse oder ihre Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Soja oder Sojaderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Weizen oder Weizenderivate | NEIN | Ja | NEIN |
Transfette
Dieses Produkt enthält keine Transfette.
