উচ্চ মানের ক্যালসিয়াম সাইট্রেট পাউডার
পণ্য পরিচিতি
ক্যালসিয়াম সাইট্রেট বিশ্লেষণ বিকারক এবং সাইট্রেট লবণ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়। খাদ্য শিল্পে, ক্যালসিয়াম সাইট্রেট সাধারণত একটি খাদ্য সংযোজনকারী (E333) হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সাধারণত একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে, তবে কখনও কখনও স্বাদের জন্য, এটি চেলেটিং এজেন্ট, বাফারিং এজেন্ট, টিস্যু জমাট বাঁধা এবং ক্যালসিয়াম ফরটিফায়ার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম সাইট্রেট কিছু খাদ্যতালিকাগত ক্যালসিয়াম পরিপূরক, জ্যাম, কোল্ড ড্রিঙ্কস, ময়দা এবং পেস্ট্রিতেও পাওয়া যায়।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| আইটেম | মান | ফলাফল |
| শারীরিক বিশ্লেষণ | ||
| চেহারা | ফাইন পাউডার | মানানসই |
| রঙ | সাদা পাউডার | মানানসই |
| গন্ধ | চারিত্রিক | মানানসই |
| জাল আকার | 100% থেকে 80% জাল আকার | মানানসই |
| সাধারণ বিশ্লেষণ | ||
| শনাক্তকরণ | আরএস নমুনার অনুরূপ | মানানসই |
| অ্যাস | ≥99% | 99.23% |
| দ্রাবক নির্যাস | জল এবং ইথানল | মানানসই |
| শুকানোর সময় ক্ষতি (g/100g) | ≤5.0 | 3.24% |
| ছাই(g/100g) | ≤5.0 | 2.05% |
| রাসায়নিক বিশ্লেষণ | ||
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ (মিলিগ্রাম/কেজি) | 0.05 | মানানসই |
| অবশিষ্ট দ্রাবক | | মানানসই |
| অবশিষ্ট বিকিরণ | নেতিবাচক | মানানসই |
| সীসা(Pb) (mg/kg) | | মানানসই |
| আর্সেনিক(As) (mg/kg) | | মানানসই |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) (মিগ্রা/কেজি) | | মানানসই |
| পারদ(Hg) (mg/kg) | | মানানসই |
| মাইক্রোবায়োলজিকাল বিশ্লেষণ | ||
| মোট প্লেটের সংখ্যা (cfu/g) | ≤1,000 | 300 |
| ছাঁচ এবং খামির (cfu/g) | ≤100 | 29 |
| কলিফর্ম (cfu/g) | নেতিবাচক | মানানসই |
| সালমোনেলা (/25 গ্রাম) | নেতিবাচক | মানানসই |
ফাংশন
- 1 ক্যালসিয়াম সাইট্রেট হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- 2. ক্যালসিয়াম সাইট্রেট ব্যবহার করার পরে, সাইট্রিক অ্যাসিড ল্যাকটিক অ্যাসিডকে শক্তি হিসাবে পুনরায় ব্যবহার করতে পারে। সাইট্রিক অ্যাসিড খাওয়ার পরে, এটি ল্যাকটিক অ্যাসিডের পচনকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং শারীরিক ক্লান্তি দূর করতে পারে।
- 3. ক্যালসিয়াম সাইট্রেট চর্বি পচনকে উন্নীত করতে পারে এবং শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে।
- 4. ক্যালসিয়াম সাইট্রেট হল একটি জৈব ক্যালসিয়াম যার শোষণের প্রভাব ভাল।
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, বাহক এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
