Bubuk Kalsium Sitrat Berkualitas Tinggi
Pengenalan produk
Kalsium sitrat digunakan untuk reagen analisis dan persiapan garam sitrat. Dalam industri makanan, Kalsium Sitrat umumnya digunakan sebagai bahan tambahan makanan (E333), biasanya sebagai pengawet, namun terkadang untuk penyedap rasa, juga digunakan sebagai zat pengkhelat, zat penyangga, koagulator jaringan dan fortifier kalsium. Kalsium sitrat juga ditemukan dalam beberapa suplemen kalsium makanan, selai, minuman dingin, tepung dan kue.
ANALISIS DASAR
| Barang | Standar | Hasil |
| Analisis Fisik | ||
| Penampilan | Serbuk Halus | Sesuai |
| Warna | Bubuk putih | Sesuai |
| Bau | Ciri | Sesuai |
| Ukuran Jala | Ukuran mata jaring 100% hingga 80%. | Sesuai |
| Analisis Umum | ||
| Identifikasi | Identik dengan sampel RS | Sesuai |
| pengujian | ≥99% | 99,23% |
| Ekstrak Pelarut | Air dan Etanol | Sesuai |
| Kerugian Pengeringan (g/100g) | ≤5.0 | 3,24% |
| Abu (g/100g) | ≤5.0 | 2,05% |
| Analisis Kimia | ||
| Residu Pestisida (mg/kg) | 0,05 | Sesuai |
| Pelarut Residu | | Sesuai |
| Radiasi Residu | Negatif | Sesuai |
| Timbal(Pb) (mg/kg) | | Sesuai |
| Arsenik(As) (mg/kg) | | Sesuai |
| Kadmium(Cd) (mg/kg) | | Sesuai |
| Merkuri (Hg) (mg/kg) | | Sesuai |
| Analisis Mikrobiologi | ||
| Jumlah Lempeng Total (cfu/g) | ≤1.000 | 300 |
| Cetakan dan Ragi (cfu/g) | ≤100 | 29 |
| Koliform (cfu/g) | Negatif | Sesuai |
| Salmonella(/25g) | Negatif | Sesuai |
Fungsi
- 1 Kalsium sitrat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- 2. Setelah kalsium sitrat digunakan, asam sitrat dapat menggunakan kembali asam laktat sebagai energi. Setelah mengonsumsi asam sitrat dapat mempercepat penguraian asam laktat dan menghilangkan rasa lelah fisik.
- 3. Kalsium sitrat dapat meningkatkan penguraian lemak dan menjaga keseimbangan asam basa tubuh.
- 4. Kalsium sitrat merupakan kalsium organik dengan efek penyerapan yang baik.
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% ini tidak mengandung atau menggunakan bahan tambahan, pengawet, bahan pembawa dan/atau bantuan pemrosesan apa pun dalam proses pembuatannya.
Opsi Pernyataan #2: Banyak Bahan
Harus mencakup seluruh/sub bahan tambahan apa pun yang terkandung di dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Tidak)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| ALERGEN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMENTAR PROSES |
| Susu atau turunan susu | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan telur atau telur | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Ikan atau turunan ikan | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kerang, krustasea, moluska & turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang tanah atau turunannya dari kacang tanah | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang pohon atau turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan kedelai atau kedelai | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Gandum atau turunan gandum | TIDAK | Ya | TIDAK |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandung lemak trans.
