Хокаи баландсифати калсий цитрат
Шиносоии маҳсулот
Цитрати калсий барои тайёр кардани реагенти таҳлилӣ ва намакҳои цитрат истифода мешавад. Дар саноати хӯрокворӣ, калсий цитрат одатан ҳамчун иловаи ғизоӣ (E333) истифода мешавад, одатан ҳамчун консервант, аммо баъзан барои мазза, инчунин ҳамчун агенти хелаткунанда, агенти буферӣ, коагулятори бофтаҳо ва мустаҳкамкунандаи калсий истифода мешавад. Цитрати калсий инчунин дар баъзе иловаҳои калсийӣ, мураббо, нӯшокиҳои хунук, орд ва қаннодӣ мавҷуд аст.
ТАҲЛИЛИ АСОСӢ
| Ададҳо | Стандартҳо | Натиҷаҳо |
| Таҳлили физикӣ | ||
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи хуб | Мутобиқ аст |
| Ранги | Хокаи сафед | Мутобиқ аст |
| Бӯй | Характеристика | Мутобиқ аст |
| Андозаи Mesh | 100% то 80% андозаи mesh | Мутобиқ аст |
| Таҳлили умумӣ | ||
| Муайянкунӣ | Ба намунаи RS якхела аст | Мутобиқ аст |
| Таҳлил | ≥99% | 99,23% |
| Маҳлулҳои истихроҷ | Об ва этанол | Мутобиқ аст |
| Талафот дар хушккунӣ (г/100г) | ≤5,0 | 3,24% |
| Хокистар (г/100г) | ≤5,0 | 2,05% |
| Таҳлили кимиёвӣ | ||
| Боқимондаи пестисидҳо (мг/кг) | 0,05 | Мутобиқ аст |
| Ҳалкунандаи боқимонда | | Мутобиқ аст |
| Радиатсияи боқимонда | манфӣ | Мутобиқ аст |
| Сурб (Pb) (мг/кг) | | Мутобиқ аст |
| Арсеник (Ас) (мг/кг) | | Мутобиқ аст |
| Кадмий (Cd) (мг/кг) | | Мутобиқ аст |
| Меркурий (Hg) (мг/кг) | | Мутобиқ аст |
| Таҳлили микробиологӣ | ||
| Шумораи умумии табақҳо (cfu/г) | ≤1,000 | 300 |
| Молҳо ва хамиртуруш (cfu/г) | ≤100 | 29 |
| Колиформҳо (cfu/г) | манфӣ | Мутобиқ аст |
| Салмонелла (/25г) | манфӣ | Мутобиқ аст |
Функсия
- 1 Цитрати калсий барои нигоҳ доштани саломатии устухон ва дандон кӯмак мекунад.
- 2. Пас аз истифодаи цитрати калсий, кислотаи лимуи метавонад кислотаи лактикиро ҳамчун энергия дубора истифода барад. Пас аз хӯрдани кислотаи лимуи он метавонад таҷзияи кислотаи лактикиро суръат бахшад ва хастагии ҷисмониро рафъ кунад.
- 3. Citrate калсий метавонад ба таҷзияи фарбеҳ мусоидат ва нигоҳ доштани тавозуни кислотаи асоси бадан.
- 4. Citrate калсий як калсий органикӣ бо таъсири хуб азхудкунии аст.
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Изҳороти таркиби
Изҳороти варианти №1: Компоненти холиси ягона
Ин 100% компоненти ягона дар раванди истеҳсоли худ ягон иловаҳо, консервантҳо, интиқолдиҳандаҳо ва/ё ёрирасонҳои коркардро дар бар намегирад ё истифода намекунад.
Изҳороти Варианти №2: Компонентҳои сершумор
Бояд ҳама/ҳар гуна зерингредиентҳои иловагиро дар бар гирад, ки дар он ва/ё дар раванди истеҳсоли он истифода мешаванд.
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Не)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| АЛЕРГЕНХО | ХУЗУРИИ | НАБУДАН | ШАРҲИ РАВАНД |
| Шир ё ҳосилаҳои шир | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои тухм ё тухм | Не | Бале | Не |
| Моҳӣ ё ҳосилаҳои моҳӣ | Не | Бале | Не |
| Моллюскаҳо, моллюскҳо ва ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Чормағз ё ҳосилаҳои арахис | Не | Бале | Не |
| Чормағзҳои дарахт ё ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои соя ё соя | Не | Бале | Не |
| Гандум ё ҳосилаҳои гандум | Не | Бале | Не |
Равғани транс
Дар ин маҳсулот ягон равғани транс мавҷуд нест.
