Kvaliteetne kaltsiumtsitraadi pulber
Toote tutvustus
Kaltsiumtsitraati kasutatakse analüüsireagendi ja tsitraatsoolade valmistamiseks. Toiduainetööstuses kasutatakse kaltsiumtsitraati tavaliselt toidu lisaainena (E333), tavaliselt säilitusainena, kuid mõnikord maitse andmiseks, seda kasutatakse ka kelaativa ainena, puhverainena, kudede koagulaatorina ja kaltsiumi tugevdajana. Kaltsiumtsitraati leidub ka mõnedes kaltsiumilisandites, moosis, külmades jookides, jahus ja kondiitritoodetes.
PÕHIANALÜÜS
| Üksused | Standardid | Tulemused |
| Füüsiline analüüs | ||
| Välimus | Peen pulber | Vastab |
| Värv | Valge pulber | Vastab |
| Lõhn | Iseloomulik | Vastab |
| Võrgusilma suurus | 100% kuni 80% võrgusilma suurus | Vastab |
| Üldine analüüs | ||
| Identifitseerimine | Identne RS näidisega | Vastab |
| Analüüs | ≥99% | 99,23% |
| Ekstrakti lahustid | Vesi ja etanool | Vastab |
| Kuivamiskadu (g/100g) | ≤5,0 | 3,24% |
| Tuhk (g/100g) | ≤5,0 | 2,05% |
| Keemiline analüüs | ||
| Pestitsiidide jäägid (mg/kg) | 0,05 | Vastab |
| Lahusti jääk | | Vastab |
| Jääkkiirgus | Negatiivne | Vastab |
| Plii (Pb) (mg/kg) | | Vastab |
| Arseen (As) (mg/kg) | | Vastab |
| Kaadmium (Cd) (mg/kg) | | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) (mg/kg) | | Vastab |
| Mikrobioloogiline analüüs | ||
| Plaate koguarv (cfu/g) | ≤1000 | 300 |
| Hallitusseened ja pärm (pm/g) | ≤100 | 29 |
| Kolibakterid (pm/g) | Negatiivne | Vastab |
| Salmonella (/25 g) | Negatiivne | Vastab |
Funktsioon
- 1 Kaltsiumtsitraat aitab säilitada luude ja hammaste tervist.
- 2. Pärast kaltsiumtsitraadi kasutamist saab sidrunhape piimhapet energiana taaskasutada. Pärast sidrunhappe allaneelamist võib see kiirendada piimhappe lagunemist ja leevendada füüsilist väsimust.
- 3. Kaltsiumtsitraat võib soodustada rasvade lagunemist ja säilitada organismi happe-aluse tasakaalu.
- 4. Kaltsiumtsitraat on hea imendumisefektiga orgaaniline kaltsium.
GMO avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt ei ole seda toodet toodetud GMO taimsest materjalist ega sellega.
Koostisosade avaldus
Väitevalik nr 1: puhas üksik koostisosa
See 100% üksik koostisosa ei sisalda ega kasuta oma tootmisprotsessis mingeid lisaaineid, säilitusaineid, kandjaid ja/või abiaineid.
Väitevalik nr 2: mitu koostisosa
Peab sisaldama kõiki/mis tahes täiendavaid alamkoostisaineid, mis sisalduvad ja/või kasutatakse selle tootmisprotsessis.
Gluteenivaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt on see toode gluteenivaba ja selle valmistamisel ei kasutatud gluteeni sisaldavaid koostisosi.
(Mitte)/ (Tse) Avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt on see toode BSE/TSE vaba.
Julmusevaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei ole seda toodet loomade peal testitud.
Kosheri avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud Kosheri standardite kohaselt.
Vegan avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud vastavalt Vegan standarditele.
Teave toiduallergeenide kohta
| ALLERGEENID | OLEMASOLU | PUUDUMINE | PROTSESSI KOMMENTAAR |
| Piim või piima derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Muna või muna derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Kala või kalasaadused | Ei | Jah | Ei |
| Karbid, koorikloomad, molluskid ja nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Maapähklid või maapähkli derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Pähklid või nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Soja või soja derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Nisu või nisu derivaadid | Ei | Jah | Ei |
Transrasv
See toode ei sisalda transrasvu.
