Toidulisandina hulgimüügil pakendamata vegan KIRKERA VALGUPULBER
Toote tutvustus
Kikerherned on kasvava ülemaailmse taimsete valkude trendi keskmes, mis soodustab uue kikerherne koostisosade kategooria väljatöötamist. Tänu oma kõrgele toitumisprofiilile, suurepärasele maitsele ja mitteallergilisusele äratab kikerhernevalk huvi nii laiemas avalikkuses kui ka toidutehnoloogides. Meie patenteeritud tehnoloogia abil hoolikalt valitud kultivaridest toodetud aogubio kikerherneproteiin on väga toitev ja funktsionaalne neutraalse maitsega gluteenivaba valgukontsentraat.
Funktsioon
- Parim valgupulber kehakaalu langetamiseks
- Suurepärane seedimiseks ja söögiisu kontrollimiseks.
- Madala glükeemilise indeksi (GI) tõttu on hea veresuhkru kontrolli all hoidmiseks.
- Võib aidata võidelda krooniliste haigustega.
PÕHIANALÜÜS
| Analüüsi objekt | Spetsifikatsioon | Tulemused |
| Valgusisaldus (kuiv alus) | ≥70,0% | 75% |
| Organoleptiline | ||
| Välimus | pulber | Vastab |
| Värv | Helekollane peen pulber | Vastab |
| Lõhn | Iseloomulik | Vastab |
| Maitse | Iseloomulik | Vastab |
| Füüsikalised omadused | ||
| Ebapuhtus | Nähtamatus | Nähtamatus |
| Osakeste suurused | 300 silma (95% läbimõõt) | 300 silma |
| Paks | ≤10% | 6,1% |
| Niiskus | ≤8% | 3% |
| tuhk (kuiv alus) | ≤5% | 1,2% |
| Raskmetallid | ||
| Kokku raskemetallid | ≤10 mg/kg | ＜10 mg/kg |
| Plii (Pb) | ≤0,2 mg/kg | ＜0,05 mg/kg |
| Arseen (As) | ≤0,5 mg/kg | ＜0,05 mg/kg |
| Kaadmium (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| elavhõbe (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Mikrobioloogilised testid | ||
| Plaatide koguarv | ≤5000 cfu/g | 210 cfu/g |
| Kolibakterid | ≤30 cfu/g | ＜30 cfu/g |
| Alfatoksiin B1 | ≤10 ppb | Ei tuvastatud |
| E. Coli. | ≤10 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| S.aureus | Ei tuvastatud | Ei tuvastatud |
| Ohratoksiin A | Ei tuvastatud | Ei tuvastatud |
| Salmonella | Ei tuvastatud | Ei tuvastatud |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g | ＜10 cfu/g |
Rakendus
- Kikerhernes (Cicer arietinum L.) on Edela-Türgist pärinev rohttaim perekonnast Fabaceae. Seejärel levis selle kasvatamine Euroopasse, Aafrikasse ja Ameerikasse. Nüüd tarbitakse seda kogu maailmas.
- Kikerherneseemned sisaldavad märkimisväärses koguses asendamatuid aminohappeid, süsivesikuid, toidukiudaineid, linool- ja oleiinhappeid, β-sitosterooli, kampesterooli, stigmasterooli ja mineraalaineid nagu Ca, Mg, P ja K.
- Kikerherneste tarbimist on seostatud kolesteroolitaseme alandamise, südame-veresoonkonna haiguste eest kaitsmise ja peptiliste haavandite leevendamisega. Kuna süsivesikud omastuvad aeglaselt, on kikerhernes suurepärane toit diabeetikutele.
- Green Labsil on hea meel tutvustada toiduainetööstusele mõeldud kikerherne 70% valgupulbrit.
GMO avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt ei ole seda toodet toodetud GMO taimsest materjalist ega sellega.
Koostisosade avaldus
Väitevalik nr 1: puhas üksik koostisosa
See 100% üksik koostisosa ei sisalda ega kasuta oma tootmisprotsessis mingeid lisaaineid, säilitusaineid, kandjaid ja/või abiaineid.
Väitevalik nr 2: mitu koostisosa
Peab sisaldama kõiki/mis tahes täiendavaid alamkoostisaineid, mis sisalduvad ja/või kasutatakse selle tootmisprotsessis.
Gluteenivaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt on see toode gluteenivaba ja selle valmistamisel ei kasutatud gluteeni sisaldavaid koostisosi.
(Mitte)/ (Tse) Avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt on see toode BSE/TSE vaba.
Julmusevaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei ole seda toodet loomade peal testitud.
Kosheri avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud Kosheri standardite kohaselt.
Vegan avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud vastavalt Vegan standarditele.
Teave toiduallergeenide kohta
| ALLERGEENID | OLEMASOLU | PUUDUMINE | PROTSESSI KOMMENTAAR |
| Piim või piima derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Muna või muna derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Kala või kalasaadused | Ei | Jah | Ei |
| Karbid, koorikloomad, molluskid ja nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Maapähklid või maapähkli derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Pähklid või nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Soja või soja derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Nisu või nisu derivaadid | Ei | Jah | Ei |
Transrasv
See toode ei sisalda transrasvu.
