Púdar Citrate Cailciam Ardchaighdeáin
Réamhrá táirge
Úsáidtear citrate cailciam le haghaidh imoibrí anailíse agus ullmhú salainn chiotráite. I dtionscal an bhia, úsáidtear Citrate Cailciam go coitianta mar bhreiseán bia (E333), de ghnáth mar leasaitheach, ach uaireanta le haghaidh blas, úsáidtear é freisin mar ghníomhaire chelating, gníomhaire maoláin, théachtóir fíocháin agus fortifier cailciam. Tá citrate cailciam le fáil freisin i roinnt forlíontaí cailciam aiste bia, subh, deochanna fuar, plúr agus taosráin.
ANAILÍS BUNÚSACH
| Míreanna | Caighdeáin | Torthaí |
| Anailís Fhisiciúil | ||
| Dealramh | Púdar Mín | Comhlíonann |
| Dath | Púdar bán | Comhlíonann |
| Boladh | Saintréith | Comhlíonann |
| Méid Mogall | 100% trí mhéid mogalra 80%. | Comhlíonann |
| Anailís Ghinearálta | ||
| Aitheantas | Mar an gcéanna le sampla RS | Comhlíonann |
| Measúnacht | ≥99% | 99.23% |
| Sliocht Tuaslagóirí | Uisce agus Eatánól | Comhlíonann |
| Caillteanas ar Thriomú (g/100g) | ≤5.0 | 3.24% |
| Fuinseog(g/100g) | ≤5.0 | 2.05% |
| Anailís Cheimiceach | ||
| Iarmhar Lotnaidicídí (mg/kg) | 0. 05 | Comhlíonann |
| Tuaslagóir Iarmharach | | Comhlíonann |
| Radaíocht Iarmharach | Diúltach | Comhlíonann |
| Luaidhe(Pb) (mg/kg) | | Comhlíonann |
| Arsanaic(As) (mg/kg) | | Comhlíonann |
| Caidmiam(Cd) (mg/kg) | | Comhlíonann |
| Mearcair(Hg) (mg/kg) | | Comhlíonann |
| Anailís Micribhitheolaíochta | ||
| Comhaireamh Pláta Iomlán(cfu/g) | ≤1,000 | 300 |
| Múnlaí agus Giosta (cfu/g) | ≤100 | 29 |
| Drólanna (cfu/g) | Diúltach | Comhlíonann |
| Salmonella(/25g) | Diúltach | Comhlíonann |
Feidhm
- 1 Cuidíonn chiotráit chailciam le sláinte cnámh agus fiacla a chothabháil.
- 2. Tar éis citrate cailciam a úsáid, is féidir le haigéad citreach aigéad lachtaigh a athúsáid mar fhuinneamh. Tar éis aigéad citreach a ionghabháil, féadann sé dianscaoileadh aigéid lachtaigh a luasghéarú agus tuirse fisiceach a mhaolú.
- 3. Is féidir le citrate cailciam dianscaoileadh saille a chur chun cinn agus cothromaíocht aigéad-bun an chomhlachta a chothabháil.
- 4. Is cailciam orgánach é citrate cailciam le héifeacht ionsú maith.
Ráiteas gmo
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nár táirgeadh an táirge seo ó ábhar planda GMO nó leis.
Ráiteas comhábhar
Rogha Ráitis #1: Comhábhar Singil Glan
Ní bhíonn aon bhreiseáin, leasaithigh, iompróirí agus/nó áiseanna próiseála sa phróiseas monaraíochta sa chomhábhar aonair 100% seo ná ní úsáideann sé.
Rogha Ráitis #2: Ilchomhábhair
Ní mór gach fo-chomhábhar breise/aon fho-chomhábhar breise a chuimsítear ina phróiseas monaraíochta agus/nó a úsáidtear ina phróiseas a áireamh.
Ráiteas saor ó ghlútan
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan agus nár monaraíodh é le haon chomhábhair ina bhfuil glútan.
(Ní)/ (Tse) Ráiteas
Deimhnímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó BSE/TSE.
Ráiteas gan cruálacht
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach ndearnadh tástáil ar an táirge seo ar ainmhithe.
Ráiteas Kosher
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.
Ráiteas Vegan
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe go caighdeáin Vegan.
Eolas faoi Ailléirgin Bia
| ALLERGENS | LÁTHAIR | LÁITHREACH | TUAIRIMÍ PÓISIS |
| Bainne nó díorthaigh bhainne | Níl | Tá | Níl |
| Uibheacha nó díorthaigh uibheacha | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh éisc nó éisc | Níl | Tá | Níl |
| Sliogéisc, crústaigh, moilisc & a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Píseanna talún nó díorthaigh peanut | Níl | Tá | Níl |
| Cnónna crann nó a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh soighe nó soighe | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh cruithneachta nó cruithneachta | Níl | Tá | Níl |
Tras-saille
Níl aon tras-saillte sa táirge seo.
