ઉચ્ચ ગુણવત્તા કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ પાવડર
ઉત્પાદન પરિચય
કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ વિશ્લેષણ રીએજન્ટ અને સાઇટ્રેટ ક્ષારની તૈયારી માટે થાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફૂડ એડિટિવ (E333) તરીકે થાય છે, સામાન્ય રીતે પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે, પરંતુ ક્યારેક સ્વાદ માટે, તેનો ઉપયોગ ચેલેટીંગ એજન્ટ, બફરિંગ એજન્ટ, ટીશ્યુ કોગ્યુલેટર અને કેલ્શિયમ ફોર્ટિફાયર તરીકે પણ થાય છે. કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ કેટલાક આહાર કેલ્શિયમ પૂરક, જામ, ઠંડા પીણા, લોટ અને પેસ્ટ્રીમાં પણ જોવા મળે છે.
મૂળભૂત વિશ્લેષણ
| વસ્તુઓ | ધોરણો | પરિણામો |
| ભૌતિક વિશ્લેષણ | ||
| દેખાવ | ફાઇન પાવડર | અનુરૂપ |
| રંગ | સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| ગંધ | લાક્ષણિકતા | અનુરૂપ |
| જાળીદાર કદ | 100% થી 80% મેશ કદ | અનુરૂપ |
| સામાન્ય વિશ્લેષણ | ||
| ઓળખાણ | RS નમૂના સમાન | અનુરૂપ |
| એસે | ≥99% | 99.23% |
| અર્ક સોલવન્ટ્સ | પાણી અને ઇથેનોલ | અનુરૂપ |
| સૂકવવા પર નુકશાન (g/100g) | ≤5.0 | 3.24% |
| રાખ(g/100g) | ≤5.0 | 2.05% |
| રાસાયણિક વિશ્લેષણ | ||
| જંતુનાશકોના અવશેષો (mg/kg) | 0.05 | અનુરૂપ |
| શેષ દ્રાવક | | અનુરૂપ |
| શેષ રેડિયેશન | નકારાત્મક | અનુરૂપ |
| લીડ(Pb) (mg/kg) | | અનુરૂપ |
| આર્સેનિક(એઝ) (એમજી/કિલો) | | અનુરૂપ |
| કેડમિયમ(Cd) (mg/kg) | | અનુરૂપ |
| બુધ(Hg) (mg/kg) | | અનુરૂપ |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ વિશ્લેષણ | ||
| કુલ પ્લેટની સંખ્યા(cfu/g) | ≤1,000 | 300 |
| મોલ્ડ અને યીસ્ટ (cfu/g) | ≤100 | 29 |
| કોલિફોર્મ્સ (cfu/g) | નકારાત્મક | અનુરૂપ |
| સાલ્મોનેલા (/25 ગ્રામ) | નકારાત્મક | અનુરૂપ |
કાર્ય
- 1 કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ હાડકા અને દાંતના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
- 2. કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ કર્યા પછી, સાઇટ્રિક એસિડ લેક્ટિક એસિડનો ઊર્જા તરીકે ફરીથી ઉપયોગ કરી શકે છે. સાઇટ્રિક એસિડનું સેવન કર્યા પછી, તે લેક્ટિક એસિડના વિઘટનને વેગ આપી શકે છે અને શારીરિક થાકને દૂર કરી શકે છે.
- 3. કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ ચરબીના વિઘટનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને શરીરના એસિડ-બેઝ સંતુલનને જાળવી શકે છે.
- 4. કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ સારી શોષણ અસર સાથે કાર્બનિક કેલ્શિયમ છે.
Gmo નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન GMO પ્લાન્ટ સામગ્રીમાંથી અથવા તેની સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.
ઘટક નિવેદન
વિધાન વિકલ્પ #1: શુદ્ધ એકલ ઘટક
આ 100% એકલ ઘટક તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં કોઈપણ ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કેરિયર્સ અને/અથવા પ્રોસેસિંગ એડ્સ સમાવતું નથી અથવા તેનો ઉપયોગ કરતું નથી.
વિધાન વિકલ્પ #2: બહુવિધ ઘટકો
તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સમાવિષ્ટ અને/અથવા ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ/કોઈપણ વધારાના પેટા ઘટકોનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને ગ્લુટેન ધરાવતા કોઈપણ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.
(Not)/ (Tse) નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન BSE/TSE માંથી મુક્ત છે.
ક્રૂરતા-મુક્ત નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદનનું પ્રાણીઓ પર પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું નથી.
કોશર નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન કોશેર ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.
વેગન નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન વેગન ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.
ફૂડ એલર્જન માહિતી
| એલર્જન | હાજરી | ગેરહાજરી | પ્રક્રિયા ટિપ્પણી |
| દૂધ અથવા દૂધ ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ઇંડા અથવા ઇંડા ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| માછલી અથવા માછલી ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| શેલફિશ, ક્રસ્ટેશિયન્સ, મોલસ્ક અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| મગફળી અથવા પીનટ ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ટ્રી નટ્સ અથવા તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| સોયા અથવા સોયા ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ઘઉં અથવા ઘઉંના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
ટ્રાન્સ ફેટ
આ ઉત્પાદનમાં કોઈ ટ્રાન્સ ચરબી નથી.
