Pùdar L-Arabinose Sweetener Additive Bìdh

Is e seòrsa de aldopentoses a th’ ann an L-arabinose, is e milisair calurie ìosal a th’ ann, bidh e a’ cur bacadh air gnìomhachd sucrase agus a’ cur casg air àrdachadh ann an glùcois fala, mar sin, faodaidh e casg a chuir air cruinneachadh geir agus an-aghaidh galair glùcois fuil àrd. Tha L-arabinose nas cumanta na D-arabinose ann an nàdar, faodar a chleachdadh mar eadar-mheadhanach cungaidh-leigheis, ag ullachadh meadhan cultair agus a chleachdadh airson synthesis anns a ’ghnìomhachas blas.

Tha L Arabinose na monosaccharide anns a bheil 5 dadaman gualain. Tha L-Arabinose na phùdar geal criostalach le milis timcheall air 50% de shiùcair. Tha e coltach gu bheil L Arabinose a’ cur bacadh roghnach air gnìomhachd sucrase anns a’ ghalair bheag a dh’ fhaodas smachd a chumail air àrdachadh siùcar fala air adhbhrachadh le bhith a’ gabhail a-steach siùcar.

Tha L-arabinose, mar mhìlsear calorie ìosal, gu farsaing ann an craiceann mheasan agus gràinean garbh. Leis gum faod e casg a chuir air gnìomhachd sucrase ann an rian caolan daonna, tha buaidh aige air casg a chuir air sùghadh sucrose. A bharrachd air an sin, faodaidh L-arabinose cuideachd casg a chuir air cruinneachadh geir bodhaig, agus mar sin faodar a chleachdadh gus casg a chuir air reamhrachd, mòr-fhulangas, hyperlipidemia agus galairean eile. dh’ aontaich Ministreachd na Slàinte ann an Sìona gu h-oifigeil L-arabinose mar bhiadh stòrais ùr ann an 2008, a’ dearbhadh a shuidheachadh cudromach ann an raon siùcar gnìomh.