2019 Hochwertige Lebensmittelzusatzstoffe, Süßstoffpulver Sucralose
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Produktbeschreibung
Sucralose ist ein kalorienfreier, hochintensiver Süßstoff, der 600-mal süßer als Saccharose ist. Sucralose behält seine Süße über einen weiten Temperatur- und Lagerbedingungenbereich in einer Vielzahl von Anwendungen. Aufgrund seiner längeren Haltbarkeitsstabilität verwenden Lebensmittelhersteller Sucralose, um wohlschmeckende neue Lebensmittel und Getränke in Kategorien wie Obstkonserven, kalorienarme Fruchtgetränke, Backwaren, Saucen und Sirupe herzustellen. Sucralose kann auch als Süßstoff in Nahrungsergänzungsmitteln, Arzneimitteln, Vitaminen und Mineralstoffzusätzen verwendet werden.
Grundlegende Analyse
| Analyse | Beschreibung |
| Aussehen | Weißes kristallines Granulat |
| Gehalt % | 98,0–102,0 % |
| Trocknungsverlust % | ≤2 |
| Spezifische Rotation, | +84,0º~+87,5º |
| Entzündeter Rückstand, % | ≤0,7 |
| Hydrolyseprodukte, % | ≤0,1 |
| Methanol, % | ≤0,1 % |
| PH (10 % wässrige Lösung) | 5,0-7,0 |
| Arsen (As) | |
| Cadmium (Cd) | |
| Blei (Pb) | |
| Quecksilber (Hg) | |
| Mikrobielle Analyse | |
| Gesamtzahl der Teller | ≤ 250 |
| Insgesamt Hefe und Schimmel | ≤ 50 |
| Coliforme Bakterien | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
Anwendung
Sucralose in Lebensmittelqualität ist ein künstlicher Süßstoff, der anstelle von Zucker verwendet wird. Dieses Produkt ist 600-mal so süß wie Zucker und enthält keine Kalorien. Sucralose wird in Getränken, Pickles, zusammengesetzten Aromen, Süßwaren, Weinen, Limonaden, Eiscreme, Kuchen, Keksen, Brot, Obstkonserven, Kaugummis, Süßungsmitteln, Zahnpasta und Milchprodukten verwendet.
Koscher zertifizierte Sucralose
Sucralose ist ein künstlicher Süßstoff, der durch chemische Synthese hergestellt wird. Als künstlicher kalorienarmer Süßstoff wird Sucralose allgemein als koscher und als Parve eingestuft.
Halal-zertifizierte Sucralose
Sucralose ist ein künstlicher Süßstoff, der durch chemische Synthese hergestellt wird. Als synthetisierte Chemikalie ist Sucralose allgemein als Halal anerkannt.
Sucralose glutenfrei
Sucralose ist glutenfrei und wird häufig in glutenfreien Lebensmitteln als künstlicher Süßstoff in Produkten wie Kaugummi, Fruchtaufstrichen, Marmeladen, verarbeitetem Obst, verarbeitetem Gemüse, Süßigkeiten, Getränken, Kaffee, Tee und Salatdressing verwendet.
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