01 Natürlicher Süßstoff Bio-Trehalose-Süßstoff, Trehalose-Preis, Trehalose
Produktbeschreibung Trehalose, auch Mykose oder Tremalose genannt, ist ein natürliches alpha-verknüpftes Disaccharid, das durch eine α,α-1,1-Glucosidbindung zwischen zwei α-Glucoseeinheiten gebildet wird. Im Jahr 1832 entdeckte HAL Wiggers Trehalose in einem Roggenmutterkorn , und 1859 isolierte Marcellin Berthelot es aus Trehala-Manna...