100% Nature β-καροτένιο σε σκόνη
περιγραφή προϊόντος
Το β-καροτένιο είναι σκούρο κόκκινο έως καφέ-κόκκινο κρύσταλλο ή κρυσταλλική σκόνη, πρακτικά αδιάλυτο στο νερό, ελαφρώς διαλυτό στο κυκλοεξάνιο. Είναι ευαίσθητο στον αέρα, τη θερμότητα και το φως, ειδικά σε διάλυμα.
Το β-καροτένιο Beadlet 10% CWS αποτελείται από κόκκινα ή κοκκινοκαφέ σφαιρίδια, με λίγες λευκές κηλίδες από άμυλο τροφίμων. Τα μικροενθυλακωμένα σφαιρίδια κατασκευάζονται με προηγμένη τεχνολογία ξήρανσης με ψεκασμό και σύλληψη αμύλου. Τα μεμονωμένα σωματίδια που περιέχουν βήτα-καροτένιο διασκορπίζονται λεπτά σε η μήτρα τροποποιημένου αμύλου τροφίμων, επικαλυμμένη με άμυλο καλαμποκιού. dl-άλφα-τοκοφερόλη προστίθενται ως αντιοξειδωτικά.
Το β-καροτένιο Beadlet 20% αποτελείται από κόκκινα ή κοκκινοκαφέ σφαιρίδια, με λευκές κηλίδες τροφικού αμύλου. Τα μικροενθυλακωμένα beadlets κατασκευάζονται με προηγμένη τεχνολογία ξήρανσης με ψεκασμό και σύλληψη αμύλου. Τα επιμέρους σωματίδια που περιέχουν βήτα-καροτίνη διασκορπίζονται λεπτώς στη μήτρα τροποποιημένου αμύλου τροφίμων, επικαλυμμένων με άμυλο αραβοσίτου. dl-άλφα-τοκοφερόλη προστίθενται ως αντιοξειδωτικά.
Οφέλη
Ως χρωστικός παράγοντας και πηγή βιταμίνης Α, για τρόφιμα όπως fast food, ψησίματα, ποτά, ζελέ, ζαχαροπλαστική και γαλακτοκομικά προϊόντα. Κατάλληλο επίσης για την κατασκευή δισκίων και καψουλών με σκληρό κέλυφος, ειδικά για αναβράζοντα δισκία.
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
| Στοιχείο Ανάλυσης | Προσδιορισμός | Μέθοδοι δοκιμής |
| Δοκιμασία βήτα-καροτίνης | ≥10% | HPLC |
| Εμφάνιση & Οσμή | Κόκκινη έως κόκκινη καφέ σκόνη ελεύθερης ροής, χωρίς ορατά ξένα αντικείμενα, χωρίς ξένα σώματα και χωρίς οσμή. | Οπτικά & Οργανοληπτικά |
| Μερικό μέγεθος | 100% Pass 40 mesh | USPPh.Eur.2.9.12 |
| ≥80% Pass 80 mesh |
Δεδομένα Ποιότητας
| Απώλεια στο στέγνωμα | ≤5% | USP Ph.Eur.2.2.32 |
| Βαρέα μέταλλα (ως Pb) | ≤10,00 ppm | USP Ⅱ Ph.Eur.2.4.8 |
| Μόλυβδος (Pb) | ≤2,00 ppm | USP Ph.Eur.2.4.10 |
| Αρσενικό (ως) | ≤2,00 ppm | USP Ⅱ Ph.Eur.2.4.2 |
| Κάδμιο (Cd) | ≤1,00 ppm | USP |
| Υδράργυρος (Hg) | ≤0,10 ppm | USP |
Μικροβιολογικά Δεδομένα
| Συνολικός αριθμός πιάτων | ＜1000 cfu/g | USPPh.Eur.2.6.12 |
| Καλούπια και μαγιά | ＜100 cfu/g | USPPh.Eur.2.6.12 |
| E.Coli | ND/10g | USPPh.Eur.2.6.13 |
| Η ασθένεια του σταφυλοκοκου | ND/10g | USPPh.Eur.2.6.13 |
| Σαλμονέλα | ND/25g | USPPh.Eur.2.6.13 |
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν έχει κατασκευαστεί με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Bse)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | Οχι |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | Οχι |
| Γλουτένη | Οχι |
| Σόγια (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
| Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Σέλινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | Οχι |
