Haskap Beroj: Nova Frukto

Kio Estas Haskap-beroj?

Haskap-beroj ( Lonicera caerulea), ankaŭ konataj kiel "Honeyberry" aŭ "Blue Honeysuckle" estas speco de manĝebla bero situanta ene de la lonicera genro. La frukto havas similan malhelbluan koloron kiel mirteloj, sed havas klaran oval-aspektantan formon al ili (vidu foton). Ili havas guston plej ofte asociitan kiel miksaĵo inter frambo kaj mirtelo. Haskaps-arbedoj estas tre harditaj kaj povas esti kultivitaj en USDA Hardiness-zonoj 1 ĝis 8, kvankam ili emas fari pli bone en zonoj 2 ĝis 5. Kio igas la frukton unika estas ke ĝi maturiĝas frue en la sezono, proksimume samtempe ol fragoj faras en. meze de junio ĝis frua julio. Kiam plene kreskitaj, haskapoj povas produkti inter 6 ĝis 10 funt. de frukto, kaj kutime kreskas ĝis 4—7 futoj en alteco. Estas laŭtakse ke Haskap-arbedoj povas pluvivi almenaŭ 30 jarojn, kaj eble eĉ pli longe se posedaĵo administrita.

Kial manĝi Haskap-beron?

Haskap-beroj estas tre nutraj fruktoj kun potenca, profunda gusto. Altaj en vitaminoj kaj antioksidantoj, ili estas tre sana, multflanka frukto kaj povas esti sukcese uzataj freŝaj, frostigitaj aŭ prilaboritaj.

La fruktoj estas plenaj de vitaminoj, inkluzive de: karotenoj (provitamino A), tiamino (B1), riboflavino (B2), folika acido (B9), piridoksino (B6), rutino (P), same kiel pektino kaj tanino. Ili ankaŭ enhavas naturajn makroelementojn (magnezio, boro, natrio, kalio, kalcio, fosforo) kaj mikroelementojn (mangano, kupro, bario, silicio, jodo) avantaĝaj por la homa organismo.

Laŭ niveloj de vitamino C, haskap-beroj similas al citronoj kun siaj fruktoj enhavantaj 40-60 mg%, kaj lasas eĉ ĝis 200 mg% (fonto: Сады России; Lidia Vasilievna Yurina).

Aliaj fontoj prezentas la vitaminon C je niveloj ĝis 150 mg/100 g (fonto: Sady Rossii; Vladimir Sergeevich Ilyin).

La fruktoj enhavas 50% pli da polifenoloj (inkluzive de 5 fojojn pli da antocianinoj), kaj pli ol duoble pli da aktivaj antioksidantoj kompare al bekoj de V. myrtillus. Laŭ esploroj la nivelo de antioksidantoj estas pli alta ol de iuj provitaj fruktoj. Oksigena Radikala Absorba Kapacito (ORAC) taksas 13,400 mmol/100 g - rimarkinda rezulto! Aldone, la kvanto de fenoloj je la nivelo de 1014 mg/100 g, antocianinoj - 949 mg/100 g, bioflavonoidoj - 887 mg/100 g.

La fruktoj havas grandajn kvantojn de seka maso (19%), sukero (12.5%) - ĉefe glukozo (75%), sakarozo (ĝis 11.4%), kaj pli malgrandaj kvantoj de fruktozo, galaktozo, ramnozo. Freŝaj fruktoj enhavas ankaŭ grandajn kvantojn da dietaj produktoj, kiel sorbitolo kaj inositol. La supre menciitaj substancoj estas decidaj por kontraŭkancero, kormalsanoj kaj diabeto.

Porcio de 100 g da haskap-beroj enhavas apon. 300-500 mg da antocianinoj.

Nutrado (porcio de 100 g):

• Alta en totalaj fenolikoj kaj antocianinoj (plej alta el ĉiuj berfruktoj)
• Tre alta vitamino C: 76% dv (ĉela sano: haŭto, sanga vaskulo, osto, kartilago; vundiĝo)
• Malaltaj kalorioj: 2,6% dv (53 kcal/100 g)
• Glicemia Ŝarĝo: TBA (malpli ol 10 = malalta efiko sur sangaj sukeroj)
• Sukeroj: 6-8% de haskap-beroj estas sukeraj karbonhidratoj

DEK BENEFITOJ DE HASKAP BERO (Lonicera caerulea)

1. Haskap-bero povas malsovaĝigi inflamojn

Inflamo estas la subesta kaŭzo de kronikaj malsanoj, kaj ĉi tiuj beroj estas konataj pro sia protekto kontraŭ kronikaj malsanoj. Haskap estas riĉa je polifenoloj, kiuj havas la kapablon agi kiel bonega kontraŭinflamo. Ĝi ankaŭ enhavas antocianinon, kiu havas kontraŭinflamatoriajn ecojn kaj povus helpi malhelpi aŭ batali kontraŭ gingivito kaj reŭmatoida artrito.

2. Haskap-bero por okuloj

Ĉi tiu antocianin-riĉa manĝaĵo povas helpi konservi viajn okulojn sanaj. Antocianino pruviĝas esti utila por bona vido. Ĉi tio helpas pliigi cirkuladon ene de la retinaj kapilaroj, plibonigante la noktan vizion. Ĝi ankaŭ helpas batali makuldegeneron kaj malhelpas retinopation en diabetaj pacientoj.

3. Haskap-bero por kancero-traktado

Oksidativa DNA-damaĝo laŭdire okazas milfoje tage kaj en ĉiu ununura ĉelo en la korpo. Ĝi estas la parto de la kialo, ke ni maljuniĝas kaj ludas gravan rolon en la disvolviĝo de kanceraj ĉeloj. Studo farita pruvis, ke tiuj, kiuj konsumis haskap ĉiutage, reduktis sian liberan radikalan enhavon en la korpo je 25 procentoj.

4. Haskap-bero por kardiovaskulaj avantaĝoj

Ĉi tiu antocianin-riĉa frukto povas helpi vin konservi viajn vejnojn sanaj nuligante la enzimojn, kiuj detruas konektivan histon, riparante la difektitajn proteinojn en la sangaj vaskmuroj. Ĝi helpas antaŭenigi sanan cirkuladon de sango tra via koro. La oksigenado de LDL estas decida paŝo en la kormalsana procezo. La antioksidantoj en haskap-beroj estas forte ligitaj al reduktado de la niveloj de oksigenitaj LDL. Alia studo montris, ke konsumi 75 gramojn da haskap-beroj kun la ĉefa manĝo multe reduktis la oksidadon de LDL-lipoproteinoj. Ĝi enhavas kroman klorogenan acidon kaj fitokemiaĵojn, kiuj povas provizi sanan kardiovaskulan avantaĝon kontrolante sangopremon.

4. Haskap-bero por kardiovaskulaj avantaĝoj

Ĉi tiu antocianin-riĉa frukto povas helpi vin konservi viajn vejnojn sanaj nuligante la enzimojn, kiuj detruas konektivan histon, riparante la difektitajn proteinojn en la sangaj vaskmuroj. Ĝi helpas antaŭenigi sanan cirkuladon de sango tra via koro. La oksigenado de LDL estas decida paŝo en la kormalsana procezo. La antioksidantoj en haskap-beroj estas forte ligitaj al reduktado de la niveloj de oksigenitaj LDL. Alia studo montris, ke konsumi 75 gramojn da haskap-beroj kun la ĉefa manĝo multe reduktis la oksidadon de LDL-lipoproteinoj. Ĝi enhavas kroman klorogenan acidon kaj fitokemiaĵojn, kiuj povas provizi sanan kardiovaskulan avantaĝon kontrolante sangopremon.

5. Haskap-bero estas malalta en kalorioj sed alta en nutraĵoj

Haskapoj estas inter la plej nutraĵ-densaj beroj kie ununura taso porcio enhavas 4 gramojn da fibro, 24% vitamino C, 25% mangano kaj 36% procento vitamino K. Ankaŭ, ĝi enhavas ĉirkaŭ 84% da akvo, kaj tutan tason nur. enhavas 85 kaloriojn kun 15 gramoj da karbonhidratoj, igante ĝin bonega fonto de pluraj gravaj nutraĵoj.

6. Haskap-bero estas riĉa je antioksidantoj

Antioksidantoj protektas niajn korpojn kontraŭ la damaĝo de liberaj radikaloj kaj malstabilaj molekuloj, kiuj povas kaŭzi ĉelan damaĝon, rapidan maljuniĝon kaj vivdanĝerajn malsanojn kiel kancero. Oni kredas, ke ili estas unu el la plej altaj portantoj de kontraŭoksidantoj. Ili kaŭzis rektan kreskon de kontraŭoksidantoj en nia korpo.

7. Haskap-bero por malaltigi la sangopremon

Alta sangopremo estas unu el la ĉefaj kialoj de pluraj malsanoj. Kaj ŝajne, haskap-beroj ŝajnas havi gravajn avantaĝojn por homoj kun alta sangopremo. Unu studo farita kun obezaj homoj notis 6-7-procentan redukton de sangopremo post konsumado de 50 gramoj da haskap-beroj dum ok semajnoj.

8. Haskap-bero povas helpi plibonigi la cerban funkcion

Oksidativa streso rezultigas la maljuniĝan procezon de la cerbo kaj povas havi negativan efikon al cerba funkcio. La kontraŭoksidantoj ĉeestantaj en haskap-beroj emas stimuli en la areoj de la cerbo, kiuj estas gravaj por inteligenteco. Ĉi tiuj kontraŭoksidantoj rekte interagas kun la maljuniĝantaj neŭronoj, kio kondukas al plibonigoj en la ĉela funkciado.

9. Haskap-bero posedas kontraŭ-diabetikan efikon

Pluraj studoj montris, ke mielberoj havas kontraŭ-diabetajn efikojn. La bioaktivaj komponaĵoj en mielbero nuligas ajnan negativan efikon al la sukero, kiu kondukas al konservado de la sanga sukero. La antocianinoj ĉeestantaj en haskap-beroj havas utilajn efikojn al la insulino kaj glukozo-sentemo. Konsumado de haskap-bero smoothie povas kaŭzi gravajn plibonigojn en la insulinsensiveco kaj malaltigas la sangan sukeron.

10. Haskap-bero por urinaj infektoj

Kiel mirteloj, haskap-beroj enhavas substancojn kiuj povas helpi malhelpi la bakteriojn ligantajn sur la muron de la urina veziko. Ĉi tiuj infektoj estas tre ofta problemo en virinoj kaj haskap-beroj eble utilas por malhelpi tiajn infektojn.

Kiel Uzi？

Haskap-berpulvoro povas esti perfekte integrita en diversajn bakitajn varojn, de muffins kaj kukoj ĝis pano kaj kuketoj. Ĝia natura dolĉeco kaj pika gusto aldonas unikan tordaĵon al tradiciaj receptoj.

Konklude, blua spirulino havas grandan potencialon kaj estas konstante esplorita pro siaj multaj sanaj avantaĝoj. La engaĝiĝo de Aogubio al evoluigado de nutraceŭtikoj, suplementoj kaj produktoj por diversaj industrioj uzantaj tanan acidon substrekas la engaĝiĝon de la firmao utiligi la potencon de naturaj substancoj por plibonigi homan sanon. Dum esplorado kaj kompreno de blua spirulino daŭre evoluas, estas klare, ke potenca blua spirulino havas grandan promeson por la estonteco de natura sano.