Suministro directo de fábrica de hongo Chaga de polisacárido orgánico en polvo al 30%
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Descripción de productos
El hongo Chaga (Inonotus obliquus), también conocido como conk de ceniza, es un hongo de la familia Hymenochaetaceae
Hongo que crece comúnmente en las regiones del norte en abedules y alisos.
y hayas. No se cultiva sino que se elabora de forma silvestre.
Análisis básico
| Análisis | Descripción | Método de prueba |
| Apariencia | Polvo grueso, negro | Visual |
| Diferente. Polvo / Extracto | Polvo | Microscopía / otro |
| Polisacáridos | > 2% | UV/Otro |
| Pérdida por secado | Secadora | |
| Ceniza | Secadora | |
| Densidad aparente | 0,50-0,68 g/ml | Ph.Eur. 2.9. 34 |
| Arsénico (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmio (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plomo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercurio (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Análisis microbiano
| Recuento total de platos | AOAC 990.12 | |
| Levadura y moho totales | AOAC 997.02 | |
| E. coli | AOAC 991.14 | |
| coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativo | ELFA-AOAC |
| Estafilococo | AOAC 2003.07 |
Solicitud
El polvo de hongo Chaga está repleto de atributos saludables y un montón de sabor para hacer cantar tus recetas favoritas. Utilízalo para elaborar sopas, guisos, salsas, platos cremosos, tartas, salsas y recetas únicas de todo tipo. El sabor especial y completamente único del chaga realmente ayudará a que su cocina se destaque entre la multitud.
Datos nutricionales
Datos nutricionales
| Por 100g | |
| Energía | 814 kJ / 200 kcal |
| Proteína | 3,9 gramos |
| carbohidratos | 10,1 gramos |
| Azúcar | |
| Gordo | |
| Ácidos grasos saturados | |
| Fibra | 70,8 gramos |
| Ceniza | 9,6 gramos |
| Sodio | |
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