Aditivos alimentarios

Descripción del producto La fitasa es una enzima de calidad alimentaria derivada de la fermentación de una cepa seleccionada de Aspergillus niger sin OGM. Se utiliza para hidrolizar (descomponer) residuos de fosfato del ácido fítico (fitato). La fitasa tiene un gran valor en los piensos, ya que puede mejorar la utilización del fósforo, la descomposición...

Descripción de los productos La pectinasa es una enzima de calidad alimentaria y se deriva de la fermentación de una cepa seleccionada sin OGM de Aspergillus niger. Se utiliza para hidrolizar (descomponer) la pectina que se encuentra en la fruta. Propiedades enzimáticas El pH óptimo es 3,5 con un rango de estabilidad de 2,0 a 7,0. La te óptima...

Descripción de los productos La pectinasa es una enzima de calidad alimentaria y se deriva de la fermentación de una cepa seleccionada sin OGM de Aspergillus niger. Se utiliza para hidrolizar (descomponer) la pectina que se encuentra en la fruta. Propiedades enzimáticas El pH óptimo es 3,5 con un rango de estabilidad de 2,0 a 7,0. La te óptima...

Descripción de productos Cellulase Enzyme Food Grade está elaborado a partir de la cepa de Trichoderma reesi mediante técnica de cultivo y extracción. Este producto se puede utilizar para piensos, elaboración de cerveza, procesamiento de cereales, tratamiento de textiles con algodón, cáñamo, goma de mascar o hilo como material adicional y tejido Lyocell...

Descripción del producto Una enzima proteolítica soluble, altamente activa y purificada sin OGM derivada de los tallos maduros de la planta de piña de la familia Bromeliceae (Ananas Comosus). Propiedades físicas Un polvo de color tostado a marrón claro que fluye libremente con olor típico a bromelina. Es fácilmente soluble en w...