Edulcorantes

Descripción de los productos La fructosa es un polvo blanco cristalizado, de sabor dulce, con un sabor dos veces más dulce que la sacarosa y un sabor particularmente dulce cuando está frío o en solución, es el glúcido más dulce. La fructosa cristalina es un edulcorante procesado derivado del maíz que es casi en su totalidad fructosa. Consta de...

Descripción del producto La L-arabinosa es un tipo de aldopentosis, es un edulcorante bajo en calorías, inhibe la actividad de la sacarasa y previene el aumento de la glucosa en sangre, por lo tanto, puede prevenir la acumulación de grasa y contra la enfermedad de glucosa en sangre alta. La L-arabinosa es más común que la D-arabinosa en na...

Descripción de productos El ciclamato de sodio, E952, CAS no.139-05-9, un edulcorante artificial con dos grados de grado alimenticio, de placa (CP95) y de aguja (NF13), aparece como un polvo cristalino blanco en forma de aguja o escamoso. Proceso de fabricación mediante síntesis química, ciclohexano y ácido sulfámico como...

Descripción de productos Xilitol, E967, Cas no. 87-99-0, alcohol de azúcar, proceso de fabricación por hidrogenación de Xilosa. Caracteres: polvo cristalino blanco, dulce como la sacarosa, se disuelve fácilmente en agua. El xilitol es un edulcorante natural de alcohol de azúcar de 5 carbonos y es el más dulce de todos...

Descripción de productos Eritritol en polvo, E968, Cas no.149-32-6, edulcorante bajo en calorías, un proceso de fabricación de polvo cristalino blanco ligeramente dulce a partir de la fermentación del azúcar en el maíz. El eritritol es entre un 60 % y un 70 % más dulce que la sacarosa, soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. Se utiliza para...

Descripción de los productos La sucralosa es un edulcorante no calórico de alta intensidad que es 600 veces más dulce que la sacarosa. La sucralosa conserva su dulzor en una amplia gama de temperaturas y condiciones de almacenamiento en una variedad de aplicaciones. Debido a su estabilidad de vida útil prolongada, los fabricantes de alimentos u...