Enzyme

Description des produits La pectinase est une enzyme de qualité alimentaire dérivée de la fermentation d'une souche sélectionnée sans OGM d'Aspergillus niger. Il est utilisé pour hydrolyser (dégrader) la pectine présente dans les fruits. Propriétés enzymatiques Le pH optimal est de 3,5 avec une plage de stabilité de 2,0 à 7,0. La te optimale...

Description des produits Cellulase Enzyme Food Grade est fabriquée à partir de la souche de Trichoderma reesi grâce à une technique de culture et d'extraction. Ce produit peut être utilisé pour l'alimentation animale, le brassage, le traitement des céréales, le traitement des textiles avec du coton, du chanvre, de la gomme en bâton ou du fil comme matériau plus et du Lyocell fa...

Description des produits Une enzyme protéolytique soluble, hautement active et purifiée sans OGM, dérivée des tiges matures de plantes d'ananas de la famille des Bromeliceae (Ananas Comosus). Propriétés physiques Une poudre fluide de couleur beige à brun clair avec une odeur typique de bromélaïne. Il est facilement soluble dans w...