Matvælaaukefni

Vörukynning Bifidobacterium breve er blanda af Maltodextrin með probiotics dufti, það er hægt að nota til að búa til hylki eða skammtapoka beint. B. breve stofnar voru upphaflega einangraðir úr saur ungbarna manna. Árið 1971 voru Bifidobacterium parvulorum og Bifidobacterium breve sameinuð ...

Vörukynning Bifidobacterium infantis duft er samsett úr stofnum Bifidobacterium infantis og sérstöku hlífðarefni. Það getur verið mikið notað sem aukefni í matvælum. B. infantis er einangrað úr þarmaflóru heilbrigðra ungbarna sem eru á brjósti. Það er loftfirrt, gram-jákvæð, bakteríu...

Vörukynning Lactobacillus bulgaricus er gram-jákvæð stöng sem getur virst löng og þráðlaga. Hann er óhreyfður og myndar ekki gró. Það er líka ekki sjúkdómsvaldandi. Það er talið súrt eða sýrusækið, þar sem það þarf lágt pH (um 5,4–4,6) til að vaxa á áhrifaríkan hátt. Að auki,...

Vörukynning B. bifidum er Gram-jákvæð baktería sem er ekki hreyfanleg, loftfirrð og ekki grómyndandi. Bakterían er stangalaga og má finna hana í klösum, pörum eða jafnvel sjálfstætt. Meirihluti íbúa B. bifidum er að finna í ristli, neðri smágirni...

Vörukynning Lactobacillus paracasei er gram-jákvæð örvera sem myndast ekki gróa, með ólíkum ólíkum gerjun. Frumur L. paracasei eru venjulega stangalaga, með stærðarbilinu 2,0μm til 4,0μm á breidd og 0,8 til 1,0μm að lengd. Lífveran er óhreyfanleg. L. Paracasei...

Vörukynning Bifidobacterium longum er Gram-jákvæð, katalasa-neikvædd, stangalaga baktería sem er til staðar í meltingarvegi manna og ein af 32 tegundum sem tilheyra ættkvíslinni Bifidobacterium. Það er örloftþolið loftfirrt og talið vera eitt af elstu nýlendu...

Vörukynning B.lactis er gramjákvæð, stangalaga baktería sem finnst náttúrulega í meltingarvegi spendýra. Hjá mönnum er lactobacillus lactis notað í slímhúðafhendingu próteina til að koma í veg fyrir meltingarfærasjúkdóma. Lyfjanotkun, heilsugæsla, fæðubótarefni...

Vörukynning Lactobacillus helveticus er mjólkursýruframleiðandi, stangalaga baktería af ættkvíslinni Lactobacillus. Það er notað við gerð annarra ostastíla, svo sem Cheddar, Parmesan, Romano, provolone og mozzarella. Meginhlutverk L. helveticus ræktunar er að koma í veg fyrir bitur...

Vörulýsing D-allúlósi, almennt talinn öruggur (GRAS) sykur, er sjaldgæfur í náttúrunni. Það er meðal efnilegustu sætuefnanna til notkunar í framtíðinni vegna lágs kaloríuinnihalds, súkrósalíks bragðs og einstakra virkni. D-allúlósi hefur mörg lífeðlisfræðileg áhrif, svo sem offitu, blóðsykurslækkandi...

Vörulýsing D-allúlósi, almennt talinn öruggur (GRAS) sykur, er sjaldgæfur í náttúrunni. Það er meðal efnilegustu sætuefnanna til notkunar í framtíðinni vegna lágs kaloríuinnihalds, súkrósalíks bragðs og einstakra virkni. D-allúlósi hefur mörg lífeðlisfræðileg áhrif, svo sem offitu, blóðsykurslækkandi...

Eiginleikar vöru Skilvirkt, stöðugt og öruggt Engin lykt Hindra vöxt baktería og myglu Athugasemdir Þar sem magn andoxunarefna sem bætt er við er lítið, til að beita andoxunaráhrifum sínum á skilvirkari hátt, ætti að blanda TBHQ saman við fitu og vítamín sem auðvelt er að oxa í fóðrinu. áður en blandað er...

Vörulýsing BHA, almennt þekktur sem bútýl hýdroxýansól, er blanda af tveimur hverfum af 2-tert-bútýl-4-hýdroxýanisóli og 3-tert-bútýl-4-hýdroxýansóli. „geta í bakaðri og steiktum mat. BHA veitir framúrskarandi stöðugleika ...