Bútýl hýdroxýanísól BHA
Vörulýsing
BHA, almennt þekktur sem bútýlhýdroxýansól, er blanda af tveimur hverfum af 2-tert-bútýl-4-hýdroxýanisóli og 3-tert-bútýl-4-hýdroxýanisóli. Það hefur framúrskarandi leysni í olíum og fitu og framúrskarandi „flutningsgetu“ í bakaðri og steiktum mat. BHA veitir framúrskarandi stöðugleika fyrir margs konar matvæli, fitu, olíur og matvælaumbúðir og er hægt að nota í mörgum löndum og svæðum eins og Bandaríkjunum, Evrópusambandinu, Bretlandi, Ástralíu og Malasíu o.fl.
Eiginleikar vöru
- Sterk andoxunargeta með lágum styrk
- Frábær geymsluþolslenging
- Góður stöðugleiki við háan hita
- Frábær leysni, auðvelt í notkun
- Engin sérkennileg lykt eftir að vörunni er bætt við
- Sterk „meðflutningsgeta“ í bakaðri og steiktum mat
- Engin litun með málmjónum
- Góð bakteríudrepandi árangur
Kostir
Mikilvægasti eiginleiki BHA er geta þess til að vera virkur í bakaðri og steiktum mat.
Innflutningsgeta BHA og BHT í bakaðri og steiktum mat með 0,01% innihaldi
Heimild: Guangye Biotechnology Research Institute
Umsóknaraðferðir
- Bein aðferð
Bætið 0,05-0,20 g/kg beint í olíuna þar til hún er alveg uppleyst og blanduð, eða blandið henni saman við 5-10% olíu áður en hún er borin á.
- Pækil gegndreypingu
Marineruðum kjötvörum og þurrkuðum fiskafurðum er bætt beint við um 0,05-0,20 g/kg eða sökkt í saltvatn sem inniheldur 0,005-0,02% BHA.
- Blöndunaraðferð
Fyrir steiktan mat, kex, skynnúðlur, fljótsoðin hrísgrjón, niðursoðna þurrkaða ávexti, bætið 0,05-0,20 g/kg af BHA við olíuna sem notuð er. Önnur matvæli eins og skinku eða pylsur, BHA er hægt að bæta við með því að blanda andoxunarefnum með kryddi.
- Þynningarúði
Hægt er að úða þynntu BHA lausninni beint á innra yfirborð matvælaumbúða, eða umbúðapokann getur
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
