Бутил хидроксианизол BHA
Опис на производот
БХА, попознат како бутил хидроксианизол, е мешавина од два изомери на 2-терц-бутил-4-хидроксианизол и 3-терц-бутил-4-хидроксианизол. Има одлична растворливост во масла и масти и одлична способност за „носење“ во печена и пржена храна. БХА обезбедува одлична стабилност за разновидна храна, масти, масла и материјали за пакување храна и може да се користи во многу земји и региони како што се САД, Европската унија, Обединетото Кралство, Австралија и Малезија итн.
Карактеристики на производот
- Силен антиоксидативен капацитет со ниски концентрации
- Одличен продолжувач на рокот на траење
- Добра стабилност при високи температури
- Одлична растворливост, лесен за употреба
- Нема посебен мирис откако ќе се додаде производот
- Силна способност за „носење“ во печена и пржена храна
- Нема боја со метални јони
- Добри антибактериски перформанси
Предности
Најважното својство на БХА е неговата способност да остане активна во печена и пржена храна.
Капацитетот за „носење“ на BHA и BHT во печена и пржена храна со 0,01% содржина
Извор: Институт за истражување на биотехнологијата Гуангје
Методи на примена
- Директен метод
Додадете 0,05-0,20 g/kg во маслото директно додека целосно не се раствори и измеша или измешајте го со 5-10% масло пред нанесување.
- Импрегнација со саламура
Маринираните месни производи и производите од сушена риба се додаваат директно со 0,05-0,20 g/kg или се потопуваат во саламура која содржи 0,005-0,02% BHA.
- Метод на мешање
За пржена храна, бисквити, инстант тестенини, брзо сварен ориз, конзервирано сушено овошје, додадете 0,05-0,20 g/kg BHA на маслото што се користи.
- Спреј за разредување
Разредениот раствор на BHA може да се испрска директно на внатрешната површина на материјалите за пакување храна, или пак кесата може
Изјава за ГМО
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е произведен од или со ГМО растителен материјал.
Изјава за состојките
Изјава Опција #1: Чиста единствена состојка
Оваа 100% единечна состојка не содржи или користи никакви адитиви, конзерванси, носачи и/или помагала за обработка во нејзиниот производствен процес.
Изјава Опција #2: Повеќе состојки
Мора да ги вклучи сите/кои било дополнителни подсостојки содржани во и/или користени во неговиот производствен процес.
Изјава без глутен
Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри знаења, овој производ е без глутен и не е произведен со никакви состојки што содржат глутен.
(Не)/ (Tse) Изјава
Со ова потврдуваме дека, според нашите сознанија, овој производ е без BSE/TSE.
Изјава без суровост
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е тестиран на животни.
Кошер изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според Кошер стандардите.
Веганска изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран за вегански стандарди.
Информации за алергени на храна
| АЛЕРГЕНИ | ПРИСУСТВО | ОТСУСТВО | КОМЕНТАР ЗА ПРОЦЕС |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јајце или деривати од јајца | бр | Да | бр |
| Риба или деривати на риба | бр | Да | бр |
| Школки, ракови, мекотели и нивни деривати | бр | Да | бр |
| Кикиритки или деривати од кикиритки | бр | Да | бр |
| Јаткасти плодови или нивни деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати од соја | бр | Да | бр |
| Пченица или деривати на пченица | бр | Да | бр |
Транс масти
Овој производ не содржи транс масти.
