Butüülhüdroksüanisool BHA
Toote kirjeldus
BHA, üldtuntud kui butüülhüdroksüanisool, on 2-tert-butüül-4-hüdroksüanisooli ja 3-tert-butüül-4-hüdroksüanisooli kahe isomeeri segu. Sellel on suurepärane lahustuvus õlides ja rasvades ning suurepärane kandmisvõime. küpsetatud ja praetud toitudes. BHA tagab suurepärase stabiilsuse erinevatele toiduainetele, rasvadele, õlidele ja toiduainete pakkematerjalidele ning seda saab kasutada paljudes riikides ja piirkondades, nagu Ameerika Ühendriigid, Euroopa Liit, Ühendkuningriik, Austraalia ja Malaisia jne.
Toote omadused
- Tugev antioksüdantne võime madalate kontsentratsioonidega
- Suurepärane säilivusaja pikendaja
- Hea stabiilsus kõrgel temperatuuril
- Suurepärane lahustuvus, lihtne kasutada
- Pärast toote lisamist pole erilist lõhna
- Tugev "sissekandmisvõime" küpsetatud ja praetud toitudes
- Ei värvi metalliioonidega
- Hea antibakteriaalne toime
Eelised
BHA kõige olulisem omadus on selle võime jääda aktiivseks küpsetatud ja praetud toitudes.
BHA ja BHT "sissekandmisvõime" küpsetatud ja praetud toitudes 0,01% sisaldusega
Allikas: Guangye Biotehnoloogia Uurimisinstituut
Rakendusmeetodid
- Otsene meetod
Lisage õlile otse 0,05-0,20 g/kg, kuni see on täielikult lahustunud ja segunenud, või segage see enne pealekandmist 5-10% õliga.
- Soolveega immutamine
Marineeritud lihatooted ja kuivatatud kalatooted lisatakse otse 0,05-0,20 g/kg või kastetakse soolveesse, mis sisaldab 0,005-0,02% BHA-d.
- Segamismeetod
Praetud toitude, küpsiste, kiirnuudlite, kiirkeedu riisi, kuivatatud puuviljakonservide puhul lisada kasutatavale õlile 0,05-0,20 g/kg BHA-d. Teistele toiduainetele, nagu sink või vorst, saab BHA-d lisada, segades antioksüdante maitseainetega.
- Lahjenduspihusti
Lahjendatud BHA lahust võib pihustada otse toidu pakkematerjalide sisepinnale või pakendikotti
GMO avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt ei ole seda toodet toodetud GMO taimsest materjalist ega sellega.
Koostisosade avaldus
Väitevalik nr 1: puhas üksik koostisosa
See 100% üksik koostisosa ei sisalda ega kasuta oma tootmisprotsessis mingeid lisaaineid, säilitusaineid, kandjaid ja/või abiaineid.
Väitevalik nr 2: mitu koostisosa
Peab sisaldama kõiki/mis tahes täiendavaid alamkoostisaineid, mis sisalduvad ja/või kasutatakse selle tootmisprotsessis.
Gluteenivaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt on see toode gluteenivaba ja selle valmistamisel ei kasutatud gluteeni sisaldavaid koostisosi.
(Mitte)/ (Tse) Avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt on see toode BSE/TSE vaba.
Julmusevaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei ole seda toodet loomade peal testitud.
Kosheri avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud Kosheri standardite kohaselt.
Vegan avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud vastavalt Vegan standarditele.
Teave toiduallergeenide kohta
| ALLERGEENID | OLEMASOLU | PUUDUMINE | PROTSESSI KOMMENTAAR |
| Piim või piima derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Muna või muna derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Kala või kalasaadused | Ei | Jah | Ei |
| Karbid, koorikloomad, molluskid ja nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Maapähklid või maapähkli derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Pähklid või nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Soja või soja derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Nisu või nisu derivaadid | Ei | Jah | Ei |
Transrasv
See toode ei sisalda transrasvu.
