Butyl hydroxyanisole BHA
Mô tả sản phẩm
BHA, thường được gọi là butyl hydroxyanisole, là hỗn hợp của hai đồng phân 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole và 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole. Nó có khả năng hòa tan tuyệt vời trong dầu và chất béo và khả năng "mang theo" tuyệt vời trong các món nướng và chiên. BHA mang lại sự ổn định tuyệt vời cho nhiều loại thực phẩm, chất béo, dầu và vật liệu đóng gói thực phẩm, đồng thời có thể được sử dụng ở nhiều quốc gia và khu vực như Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu, Vương quốc Anh, Úc và Malaysia, v.v.
Tính năng sản phẩm
- Khả năng chống oxy hóa mạnh với nồng độ thấp
- Khả năng kéo dài thời hạn sử dụng tuyệt vời
- Độ ổn định tốt ở nhiệt độ cao
- Độ hòa tan tuyệt vời, dễ sử dụng
- Không có mùi đặc biệt sau khi thêm sản phẩm
- Khả năng “mang theo” mạnh mẽ trong các món nướng, chiên
- Không tạo màu với ion kim loại
- Hiệu suất kháng khuẩn tốt
Thuận lợi
Đặc tính quan trọng nhất của BHA là khả năng duy trì hoạt động trong thực phẩm nướng và chiên.
Khả năng “mang theo” BHA và BHT trong thực phẩm nướng, chiên với hàm lượng 0,01%
Nguồn: Viện nghiên cứu công nghệ sinh học Quảng Nghiệp
Phương pháp ứng dụng
- Phương pháp trực tiếp
Thêm trực tiếp 0,05-0,20 g/kg vào dầu cho đến khi hòa tan hoàn toàn và trộn đều hoặc trộn với 5-10% dầu trước khi thi công.
- Ngâm nước muối
Sản phẩm thịt ướp và sản phẩm cá khô được thêm trực tiếp 0,05-0,20 g/kg hoặc ngâm trong nước muối có chứa 0,005-0,02% BHA.
- Phương pháp trộn
Đối với thực phẩm chiên, bánh quy, mì ăn liền, cơm nấu nhanh, trái cây sấy khô đóng hộp, thêm 0,05-0,20 g/kg BHA vào dầu sử dụng. Các thực phẩm khác như giăm bông hoặc xúc xích, có thể bổ sung BHA bằng cách trộn chất chống oxy hóa với gia vị.
- Xịt pha loãng
Dung dịch BHA pha loãng có thể phun trực tiếp lên bề mặt bên trong của vật liệu đóng gói thực phẩm, hoặc có thể xịt vào túi đóng gói.
tuyên bố biến đổi gen
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không được sản xuất từ hoặc sử dụng nguyên liệu thực vật biến đổi gen.
Tuyên bố thành phần
Tùy chọn tuyên bố số 1: Thành phần đơn thuần
Thành phần đơn lẻ 100% này không chứa hoặc sử dụng bất kỳ chất phụ gia, chất bảo quản, chất mang và/hoặc chất hỗ trợ chế biến nào trong quy trình sản xuất.
Tùy chọn Tuyên bố số 2: Nhiều Thành phần
Phải bao gồm tất cả/bất kỳ thành phần phụ bổ sung nào có trong và/hoặc được sử dụng trong quy trình sản xuất của nó.
Tuyên bố không chứa gluten
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa gluten và không được sản xuất với bất kỳ thành phần nào có chứa gluten.
(Không)/ (Tse) Tuyên bố
Chúng tôi xác nhận rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa BSE/TSE.
Tuyên bố không tàn ác
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này chưa được thử nghiệm trên động vật.
Tuyên bố Kosher
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Kosher.
Tuyên bố thuần chay
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Vegan.
Thông tin về chất gây dị ứng thực phẩm
| chất gây dị ứng | SỰ HIỆN DIỆN | Vắng mặt | XỬ LÝ BÌNH LUẬN |
| Sữa hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ sữa | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Trứng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ trứng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Cá hoặc các sản phẩm từ cá | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Động vật có vỏ, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu phộng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ đậu phộng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Quả hạch hoặc các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Lúa mì hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ lúa mì | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
Chất béo chuyển hóa
Sản phẩm này không chứa bất kỳ chất béo chuyển hóa nào.
