บิวทิลไฮดรอกซีนิโซล BHA
รายละเอียดสินค้า
BHA หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ butyl hydroxyanisole เป็นส่วนผสมของไอโซเมอร์ 2 ตัวคือ 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole และ 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole มีความสามารถในการละลายที่ดีเยี่ยมในน้ำมันและไขมัน และมีความสามารถในการ "พกพา" ที่ยอดเยี่ยม ในอาหารประเภทอบและทอด BHA ให้ความเสถียรที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหาร ไขมัน น้ำมัน และวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย และสามารถใช้ได้ในหลายประเทศและภูมิภาค เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป สหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย และมาเลเซีย เป็นต้น
คุณสมบัติผลิตภัณฑ์
- ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งโดยมีความเข้มข้นต่ำ
- ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ดีเยี่ยม
- มีเสถียรภาพที่ดีที่อุณหภูมิสูง
- ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม ใช้งานง่าย
- ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ หลังจากเติมผลิตภัณฑ์แล้ว
- ความสามารถในการ "นำเข้า" ที่แข็งแกร่งในอาหารอบและทอด
- ไม่มีการแต่งสีด้วยไอออนของโลหะ
- ประสิทธิภาพการต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดี
ข้อดี
คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของ BHA คือความสามารถในการคงสภาพไว้ในอาหารประเภทอบและทอด
ความจุ "นำเข้า" ของ BHA และ BHT ในอาหารอบและทอดที่มีปริมาณ 0.01%
ที่มา: สถาบันวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพ Guangye
วิธีการสมัคร
- วิธีการโดยตรง
เติม 0.05-0.20 กรัม/กก. ลงในน้ำมันโดยตรงจนละลายและผสมหมด หรือผสมกับน้ำมัน 5-10% ก่อนใช้งาน
- การทำให้มีน้ำเกลือ
ผลิตภัณฑ์เนื้อหมักและผลิตภัณฑ์ปลาแห้งเติมโดยตรง 0.05-0.20 กรัม/กก. หรือแช่ในน้ำเกลือที่มี BHA 0.005-0.02%
- วิธีการผสม
สำหรับอาหารทอด บิสกิต บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวปรุงสุก ผลไม้แห้งกระป๋อง ให้เติม BHA 0.05-0.20 กรัม/กิโลกรัม ลงในน้ำมันที่ใช้ อาหารอื่นๆ เช่น แฮม หรือไส้กรอก สามารถเติม BHA ได้โดยการผสมสารต้านอนุมูลอิสระกับเครื่องปรุงรส
- สเปรย์เจือจาง
สารละลาย BHA ที่เจือจางแล้วสามารถฉีดพ่นบนพื้นผิวด้านในของวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารได้โดยตรง หรือฉีดลงในถุงบรรจุภัณฑ์ก็ได้
แถลงการณ์จีเอ็มโอ
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผลิตจากหรือใช้วัสดุจากพืชจีเอ็มโอ
คำชี้แจงส่วนผสม
ตัวเลือกข้อความ #1: ส่วนผสมเดี่ยวบริสุทธิ์
ส่วนผสมเดี่ยว 100% นี้ไม่มีหรือใช้สารเติมแต่ง สารกันบูด สารพาหะ และ/หรือสารช่วยในการแปรรูปในกระบวนการผลิต
ตัวเลือกคำสั่ง #2: ส่วนผสมหลายอย่าง
ต้องมีส่วนผสมย่อยเพิ่มเติมทั้งหมด/ใดๆ ที่มีอยู่ในและ/หรือใช้ในกระบวนการผลิต
ข้อความปลอดกลูเตน
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเราว่าผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากกลูเตนและไม่ได้ผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนผสมใดๆ ที่มีกลูเตน
(ไม่ใช่)/ (Tse) คำชี้แจง
เราขอยืนยันว่า ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจาก BSE/TSE
คำกล่าวที่ปราศจากความโหดร้าย
เราขอประกาศ ณ ที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการทดสอบกับสัตว์
คำสั่งโคเชอร์
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองตามมาตรฐานโคเชอร์
คำชี้แจงมังสวิรัติ
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐานมังสวิรัติ
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
| สารก่อภูมิแพ้ | การมีอยู่ | ขาด | ความคิดเห็นเกี่ยวกับกระบวนการ |
| นมหรืออนุพันธ์ของนม | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ไข่หรืออนุพันธ์ของไข่ | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ปลาหรืออนุพันธ์ของปลา | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| หอย สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง สัตว์น้ำจำพวกหอยและอนุพันธ์ของพวกมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วลิสงหรืออนุพันธ์ของถั่วลิสง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ต้นถั่วหรืออนุพันธ์ของมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วเหลืองหรืออนุพันธ์ของถั่วเหลือง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ข้าวสาลีหรืออนุพันธ์ของข้าวสาลี | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ไขมันทรานส์
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมันทรานส์
