Бутил гидроксианизол BHA
Продукт Description
BHA, адатта бутил гидроксианизол деп аталат, 2-терт-бутил-4-гидроксианизолдун жана 3-терт-бутил-4-гидроксианизолдун эки изомеринин аралашмасы болуп саналат. бышырылган жана куурулган тамактарда. BHA ар кандай тамак-аш азыктары, майлар, майлар жана тамак-аш таңгактоочу материалдар үчүн мыкты туруктуулукту камсыз кылат жана Америка Кошмо Штаттары, Европа Биримдиги, Улуу Британия, Австралия жана Малайзия ж.б. сыяктуу көптөгөн өлкөлөрдө жана аймактарда колдонулушу мүмкүн.
Продукт өзгөчөлүктөрү
- Төмөн концентрациясы менен күчтүү антиоксидант дараметин
- Мыкты сактоо мөөнөтүн узартуучу
- Жогорку температурада жакшы туруктуулук
- Мыкты эригичтик, колдонууга оңой
- Продукт кошулгандан кийин өзгөчө жыт жок
- Бышырылган жана куурулган тамак-аштарда күчтүү "көтөрүү" жөндөмдүүлүгү
- Металл иондору менен түстөр жок
- Жакшы антибактериалдык аткаруу
Артыкчылыктары
BHAнын эң маанилүү касиети - бул бышырылган жана куурулган тамактарда активдүү бойдон калуу жөндөмдүүлүгү.
0,01% камтыган бышырылган жана куурулган тамак-аштардагы BHA жана BHTтин "ташып алуу" жөндөмдүүлүгү
Булак: Гуанье биотехнология изилдөө институту
Колдонуу ыкмалары
- Түздөн-түз ыкмасы
Майга 0,05-0,20 г/кг толук эригенге чейин жана аралашканга чейин түздөн-түз кошуп же колдонуудан мурун 5-10% май менен аралаштырыңыз.
- Шордуу суюктук
Маринаддалган эт азыктары жана кургатылган балык азыктары түз 0,05-0,20 г/кг кошулат же 0,005-0,02% BHA камтыган туздуу сууга батырылат.
- Аралаштыруу ыкмасы
Куурулган тамактар, печенье, тез бышырылган кесме, тез бышырылган күрүч, консерваланган кургатылган жемиштер үчүн колдонулган майга 0,05-0,20 г/кг BHA кошуңуз. Ветчина же колбаса сыяктуу башка тамак-аштарга BHA антиоксиданттарды татымалдар менен аралаштырып кошууга болот.
- Суюлтуучу спрей
Суюлтулган BHA эритмени түздөн-түз тамак-аш таңгактоочу материалдардын ички бетине же таңгак баштыгына чачылышы мүмкүн.
Gmo билдирүүсү
Биз муну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт ГМО өсүмдүк материалынан өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
Ингредиент билдирүүсү
№1 билдирүү варианты: Таза жалгыз ингредиент
Бул 100% жалгыз ингредиент анын өндүрүш процессинде эч кандай кошумчаларды, консерванттарды, ташуучуларды жана/же иштетүүчү каражаттарды камтыбайт же колдонбойт.
Баяндаманын №2 варианты: Бир нече ингредиенттер
Анын өндүрүш процессинде камтылган жана/же колдонулган бардык/кошумча ингредиенттерди камтышы керек.
Глютенсиз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт глютенсиз жана глютенди камтыган эч кандай ингредиенттер менен өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
(Эмес)/ (Tse) билдирүүсү
Биз ушуну менен, биздин билишибизче, бул продукт BSE/TSE жок экенин тастыктайбыз.
Зордуксуз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт жаныбарларда сыналган эмес деп жарыялайбыз.
Кошер билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Kosher стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Vegan билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Vegan стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Тамак-аш аллерген маалымат
| АЛЕРГЕНДЕР | БОЛУУ | ЖОК | ПРОЦЕССИ КОМЕНТАРИЙ |
| Сүт же сүттүн туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жумуртка же жумуртка туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Балык же балык туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Молюскалар, рак сымалдуулар, моллюскалар жана алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жержаңгак же жержаңгак туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жаңгактар же алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Соя же соя туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Буудай же буудайдын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
Транс май
Бул продукт эч кандай транс майларды камтыбайт.
