Butil hidroxianisol BHA
Descrição do produto
BHA, comumente conhecido como butil hidroxianisol, é uma mistura de dois isômeros de 2-terc-butil-4-hidroxianisol e 3-terc-butil-4-hidroxianisol. Possui excelente solubilidade em óleos e gorduras e excelente capacidade de "transporte" em alimentos assados e fritos. O BHA proporciona excelente estabilidade para uma variedade de alimentos, gorduras, óleos e materiais de embalagem de alimentos e pode ser usado em muitos países e regiões, como Estados Unidos, União Europeia, Reino Unido, Austrália e Malásia, etc.
Recursos do produto
- Forte capacidade antioxidante com baixas concentrações
- Excelente extensor de vida útil
- Boa estabilidade em alta temperatura
- Excelente solubilidade, fácil de usar
- Nenhum cheiro peculiar após a adição do produto
- Forte capacidade de “transporte” em alimentos assados e fritos
- Sem coloração com íons metálicos
- Bom desempenho antibacteriano
Vantagens
A propriedade mais importante do BHA é a sua capacidade de permanecer ativo em alimentos assados e fritos.
A capacidade de “transporte” de BHA e BHT em alimentos assados e fritos com teor de 0,01%
Fonte: Instituto de Pesquisa em Biotecnologia Guangye
Métodos de aplicação
- Método Direto
Adicione 0,05-0,20 g/kg ao óleo diretamente até que esteja completamente dissolvido e misturado, ou misture com 5-10% de óleo antes da aplicação.
- Impregnação de salmoura
Produtos de carne marinada e produtos de peixe seco são adicionados diretamente em 0,05-0,20 g/kg ou imersos em salmoura contendo 0,005-0,02% de BHA.
- Método de mistura
Para frituras, biscoitos, macarrão instantâneo, arroz de cozimento rápido, frutas secas enlatadas, adicione 0,05-0,20 g/kg de BHA ao óleo utilizado. Outros alimentos, como presunto ou salsicha, o BHA pode ser adicionado misturando antioxidantes com temperos.
- Spray de diluição
A solução diluída de BHA pode ser pulverizada diretamente na superfície interna dos materiais de embalagem de alimentos ou na embalagem.
Declaração OGM
Declaramos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi produzido a partir de ou com material vegetal OGM.
Declaração de ingredientes
Opção de declaração nº 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único não contém nem utiliza quaisquer aditivos, conservantes, transportadores e/ou auxiliares de processamento em seu processo de fabricação.
Opção de declaração nº 2: vários ingredientes
Deve incluir todos/quaisquer subingredientes adicionais contidos e/ou usados em seu processo de fabricação.
Declaração sem glúten
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto é isento de glúten e não foi fabricado com quaisquer ingredientes que contenham glúten.
Declaração (Não)/ (Tse)
Confirmamos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto está livre de BSE/TSE.
Declaração livre de crueldade
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi testado em animais.
Declaração Kosher
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões Kosher.
Declaração Vegana
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões veganos.
Informações sobre alérgenos alimentares
| ALERGÉNIOS | PRESENÇA | AUSÊNCIA | COMENTÁRIO DO PROCESSO |
| Leite ou derivados de leite | Não | Sim | Não |
| Ovo ou derivados de ovo | Não | Sim | Não |
| Peixe ou derivados de peixe | Não | Sim | Não |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e seus derivados | Não | Sim | Não |
| Amendoim ou derivados de amendoim | Não | Sim | Não |
| Nozes ou seus derivados | Não | Sim | Não |
| Soja ou derivados de soja | Não | Sim | Não |
| Trigo ou derivados de trigo | Não | Sim | Não |
Gordura trans
Este produto não contém gorduras trans.
