বিউটাইল হাইড্রোক্সিয়ানিসোল বিএইচএ
পণ্য বিবরণ
BHA, সাধারণত বিউটাইল হাইড্রোক্সিয়ানিসোল নামে পরিচিত, এটি 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole এবং 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole এর দুটি আইসোমারের মিশ্রণ। এটিতে তেল এবং চর্বিতে চমৎকার দ্রবণীয়তা এবং চমৎকার "বহন" ক্ষমতা রয়েছে বেকড এবং ভাজা খাবারে। বিএইচএ বিভিন্ন ধরনের খাবার, চর্বি, তেল এবং খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণের জন্য চমৎকার স্থিতিশীলতা প্রদান করে এবং অনেক দেশ এবং অঞ্চল যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, যুক্তরাজ্য, অস্ট্রেলিয়া এবং মালয়েশিয়া ইত্যাদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পণ্য বৈশিষ্ট্য
- কম ঘনত্বের সাথে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা
- চমৎকার শেলফ জীবন প্রসারক
- উচ্চ তাপমাত্রায় ভাল স্থিতিশীলতা
- চমৎকার দ্রবণীয়তা, ব্যবহার করা সহজ
- পণ্য যোগ করার পরে কোন অদ্ভুত গন্ধ
- বেকড এবং ভাজা খাবারে শক্তিশালী "ক্যারি ইন" ক্ষমতা
- ধাতু আয়ন সঙ্গে কোন রঙ
- ভাল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কর্মক্ষমতা
সুবিধা
BHA এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল বেকড এবং ভাজা খাবারে সক্রিয় থাকার ক্ষমতা।
0.01% কন্টেন্ট সহ বেকড এবং ভাজা খাবারে BHA এবং BHT এর "ক্যারি ইন" ক্ষমতা
সূত্র: গুয়াংয়ে বায়োটেকনোলজি রিসার্চ ইনস্টিটিউট
আবেদনের পদ্ধতি
- সরাসরি পদ্ধতি
সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত এবং মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত সরাসরি তেলে 0.05-0.20 গ্রাম/কেজি যোগ করুন, বা প্রয়োগের আগে এটি 5-10% তেলের সাথে মেশান।
- ব্রাইন গর্ভধারণ
মেরিনেট করা মাংসের পণ্য এবং শুকনো মাছের পণ্য সরাসরি 0.05-0.20 গ্রাম/কেজি যোগ করা হয় বা 0.005-0.02% বিএইচএ যুক্ত ব্রিনে ডুবিয়ে দেওয়া হয়।
- মিশ্রণ পদ্ধতি
ভাজা খাবার, বিস্কুট, ইনস্ট্যান্ট নুডুলস, দ্রুত রান্না করা চাল, টিনজাত শুকনো ফল, ব্যবহৃত তেলে 0.05-0.20 গ্রাম/কেজি BHA যোগ করুন। অন্যান্য খাবার যেমন হ্যাম বা সসেজ, BHA মশলার সাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মিশিয়ে যোগ করা যেতে পারে।
- পাতলা স্প্রে
মিশ্রিত বিএইচএ দ্রবণটি সরাসরি খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণের ভিতরের পৃষ্ঠে স্প্রে করা যেতে পারে বা প্যাকেজিং ব্যাগ
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, বাহক এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
